-
05
Mar, 2020
Bahar Çiçek Açıyor, Ve Gıda Atölyelerinde Mikroplar Daha da Taşımak için iste...
Dolaylı yol 1. Makine çalışırken oluşan toz. Unlu mamullerin hammaddesi ağırlıklı olarak untur. Makine çalışırken, ezilmiş hammadde ve toz zemin ve fabrikada her yerde dağıtmak için birikmiş neden ...
-
02
Mar, 2020
Bahar Çiçek Açıyor, Ve Gıda Atölyelerinde Mikroplar Daha da Taşımak için iste...
Doğrudan rota 1. Gıda hammaddeleri, küfler için önemli bir besin kaynağı olan mikrobiyal kontaminasyonun en doğrudan kaynağıdır. Şurup, yağ, kolloid, emülgatör, yumurta, domuz ipi, salata sosu, reç...
-
28
Feb, 2020
Korozyon Önleyici ve Taze Tutma Analizi|Waffle Ekmek 2
3. Yaşlanmaya ve cüruf oluşumuna yatkın (1) Waffle ekmeği yumuşak ve narin olmasına rağmen, özel teknolojisi ve raf ömrü gereksinimleri nedeniyle uzun süreli saklama süresi kaçınılmaz olarak pürüzl...
-
24
Feb, 2020
Anti-korozyon Ve Taze Tutma Analizi | Waffle Ekmeği
Waffle ekmeği, Danimarka hamurunu peynir sosu veya muhallebi ile doldurup waffle kalıbında pişirerek yapılır. Sadece bir waffle şekli, bir Danimarka topuz yumuşak tadı ve peynir sosu veya süt zengi...
-
21
Feb, 2020
Cep ekmeğinin korunması ve korunması konusunda hangi yönlerden iyi bir iş yap...
● Kontrol su aktivitesi Su aktivitesini azaltmak için erişteye hidrofilik maddeler eklenmelidir. Şeker ve tuza ek olarak, yenilebilir kolloidler ve emülgatörler genellikle suda kilitlemek için eriş...
-
17
Feb, 2020
[Koruma] [Cep Ekmeğinin] Analizi ve Önerileri
1. Tostun ortasındaki olgunlaşmamış hamur kolayca bozulur Cep ekmeğinin hamuru, pişirme sırasında tamamen ısı transfer olan dilimlenmiş tost ekmeğidir. Yüzey sıcaklığı ile ekmeğin çekirdek sıcaklığ...
-
22
Dec, 2020
Illicium verum ünlü bir baharattır ve aynı zamanda tıpta da kullanılır. Aromatik yağ, kozmetik, tatlı şarap, bira ve gıda endüstrisi için önemli bir hammadde olan kabukta, tohumda ve yaprakta bulunur.
-
13
Feb, 2020
Disodyum etilendimintetraasetik asit (disodyum EDTA olarak da bilinir) gıda, ilaç, kozmetik ve diğer ürünlerde kullanılır. GB2760-2014 göre, gıda dereceli disodyum etileninamintetraasetik asit stab...
-
13
Dec, 2020
Spice'ın binlerce yıllık bir geçmişi var. Esas olarak biber, karanfil, hindistan cevizi, tarçın ve aromatik koku veya antiseptik fonksiyonu ile diğer tropikal bitkiler anlamına gelir.
-
10
Feb, 2020
Evde Yiyecek Saklamanın Bilimsel Yöntemi, Doğru Yaptınız mı?
11. Meyveler: Kavun, narenciye ve muz hariç her türlü meyve buzdolabında sebzelerden ayrı ayrı bir çekmeceye konulmalıdır. Eve alırken çok erken durulamayın çünkü fazla su meyvenin bozulmasını hızl...
-
09
Dec, 2020
CMC polimerizasyon derecesi 200-500, eterleştirme derecesi 0.6-0.7, beyaz veya neredeyse beyaz toz veya lifli malzeme, kokusuz ve higroskopik glikoz bir selüloz türevidir.
-
07
Feb, 2020
Evde Gıda Depolama Bilimsel Yöntem, Doğru Yaptın mı?
6. Fındık: onların nem tutmak için hava geçirmez gıda kavanozfındık gıdalar koymak deneyin. Eğer tamamen onların taze tat korumak istiyorsanız, siz de onların kabuk tutmak olabilir. 7. Baharatlar: ...