-
11
Nov, 2020
Orta Arıtma Antikorozyon Teknolojisi
Orta ve metal ürün veya ekipmanların korozyonunu önlemek veya azaltmak için aşındırıcı ortamın doğasını değiştirin. Bu yöntem sadece aşındırıcı ortamın hacmi sınırlı olduğunda kullanılabilir.
-
15
Jan, 2020
Nasıl pişirme için tereyağı seçmek için?
Krem birçok tatlılarda kullanılır. Krem sadece bizim tatlılar tadı zenginleştirir, ama aynı zamanda iyi bir dekoratif rol oynar. Evde tatlı yaparken kremayı nasıl seçmeliyiz? Genellikle iki tip kre...
-
07
Nov, 2020
Gıdanın kalitesini iyileştirmek veya gıdanın rengini, aromasını ve tadını artırmak veya üretim ve işleme ihtiyaçları için gıdaya gıda emülgatörü eklenir.
-
13
Jan, 2020
Tereyağı, sebze tereyağı ve hayvan tereyağı, hangi satın almak için satın alm...
Günümüzde, birçok kişi evde "pişirme" oynamak ister. Bu eğlenceli gibi görünüyor, ve bitmiş bir ürün yapmak için çok para maliyeti. Dış mağaza ile karşılaştırıldığında, bazı satın alma ve yeme daha...
-
03
Nov, 2020
Gıda emülgatör: gıda eklendikten sonra yağ ve su arasındaki interfacial gerilimi önemli ölçüde azaltabilir, böylece immiscible oil (hidrofobik maddeler) ve su (hidrofilik maddeler) kararlı emülsiyo...
-
10
Jan, 2020
Fırında satılan çikolatalı kek çok küçük ama pahalı, ama gerçekten malzemeler hakkında sordu, ama gerçekten hiçbir iyi maddeler olduğunu bulundu! Bu da anlaşılabilir. Bu para kazanmak ve tat sağlam...
-
30
Oct, 2020
Kaç Çeşit Gıda Emülgatör? Nasıl Kullanılır?
Sodyum stearoyl laktat (SSL), kalsiyum stearoyl laktat (CSL), diasetil tartarat monogliserin (tarih), sakaroz yağ esteri (SE) ve distile monogliserit (dmg) ekmek kalitesi arttırıcı olarak kullanıldı.
-
07
Jan, 2020
Pişirme İçin Neden Vanilya Özü Kullanmalı?
Genellikle hamur işlerinde yumurta kokusunu gidermek veya vanilya aromalı tatlılar yapmak için kullanılır. Konsantre bir lezzet olduğu için miktarı çok fazla olmamalıdır ki güçlü vanilya aroması ha...
-
25
Oct, 2020
Gıda Emülgatörleri Ana Sınıflandırması
Alkil grubunun büyüklüğü ve şekline ek olarak, emülgatör özelliklerinin farkı esas olarak hidrofilik grubun farkı ile ilgilidir. Hidrofilik grubun değişimi hidrofobik gruptan çok daha büyüktür. Bu ...
-
20
Oct, 2020
Sodyum stearoil laktat (SSL), kalsiyum stearoil laktat (CSL), diasetil tartrat monogliserid (tarih), sükroz yağ esteri (SE) ve damıtılmış monogliserit (dmg), ekmek kalitesini artırıcılarda en yaygı...
-
15
Oct, 2020
Emülsifiye edilmiş parfüm, içeceğin aromasını ve bulanıklığını verebilir. Poligliserol yağ asidi esteri ve saponinin yüksek HLB değeri, emülsiyon aroması yapmak için kullanılabilir.
-
12
Oct, 2020
Hamurun ağ yapısını iyileştirmek, glüten ağını güçlendirmek, tokluğu ve direnci artırmak, proteini elastik hale getirmek ve hacmi artırmak için protein ile etkileşim kurun.