Ürünler

Çikolatalı Sütte Kalınlaştırıcı Carrageenan E407 Kullanımları

Carrageenan E407, jöle, dondurma, pasta, yumuşak şeker, konserve gıda, et ürünleri, sekiz hazineli yulaf lapası, tremella kuş yuvası, çorba yemeği, soğuk salata yemeği vb. üretiminde yaygın olarak...

İçecekler ve Pişirme CAS'ında Xanthan Gum 415:11138-66-2

Ksantan zamkı 415, ana hammadde olarak karbonhidratların (mısır nişastası gibi) kullanıldığı fermantasyon mühendisliği ile üretilen çok çeşitli fonksiyonlara sahip mikrobiyal bir...

Gıda ve Kağıt Endüstrisinde Ksilanaz Kullanımları E1105

Ksilanaz, farklı yapıları spesifik olarak parçalayabilen bir ksilanaz sınıfı için genel bir terimdir. Ksilanazın kağıt yapımında, meyve suyu ve şarabın arıtılmasında, yem katkı maddesinde ve...

Pişirmede Gıda Sınıfı Maltojenik Amilaz

Maltojenik amilaz, nişastayı yumuşak şekerlere parçalayan hidrolitik bir enzimdir. Bacillus licheniformis'in su altında fermantasyonu, ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir....

Gıda ve İlaçlar İçin Yüksek Lipaz Enzimi

Endüstriyel enzimlerin önemli çeşitlerinden biri olan lipaz enzimi, lipoliz, ester değişimi, ester sentezi vb. reaksiyonları katalize edebilir. Sıvı ve katı yağ işleme, gıda maddeleri, ilaç ve...

Fırında Glikoz Oksidaz Enzimi (GOD)

Glikoz oksidaz enzimi, derin sıvı fermantasyonu ve gelişmiş ekstraksiyon sonrası işlemle üretilir. Glikozun glukonik asit ve hidrojen peroksite oksidasyonunu katalize edebilir. Gıda endüstrisinde...

Ekmek İçin Mantar Amilaz E1100 Enzimi

Fungal Amilaz, Aspergillus oryzal var'dan fermantasyon ve rafinasyon yoluyla ekstrakte edilir. Fungal -amilaz esas olarak maltoz şurubu üretiminde kullanılır ve aynı zamanda bira, fırıncılık ve...

Natamisin CAS :7681-93-9 Güvenli Koruyucu

Natamisin, Streptomyces'in fermantasyonu ile üretilen doğal bir antifungal bileşiktir. Neredeyse beyaz veya kremsi sarı kristal tozdur. Gıdadaki Natamisin, çeşitli küf ve mayaların büyümesini...

Kozmetik ve Gıda İçin Sodyum Benzoat E211 Koruyucu

Sodyum benzoat, kokusuz veya hafif benzoin kokulu, beyaz granüler veya kristal bir tozdur. Esas olarak salata sosları (yani sirkedeki asetik asit), gazlı içecekler (karbonat), reçeller ve meyve...

Gıda İçin Güvenli Sodyum Diasetat E262

Sodyum diasetat olarak da bilinen sodyum diasetat, yeni bir tür stabil ve ucuz gıda ve yem küfü önleyici, asitleştirici ve iyileştiricidir. Küf önleme, korozyon önleme, tazeliğin korunması ve...

Bozulmayı Önlemek: Potasyum Sorbat'ın Rolü

Yaygın olarak E202 olarak tanınan potasyum sorbat, çok sayıda ürünün korunmasında önemli rol oynayan bir gıda koruyucusudur. En iyi fiyatlar ve ücretsiz ürün numuneleri için bize ulaşın.

Ins 282 Ekmekte Koruyucu Kalsiyum Propiyonat Tozu

Ins 282 koruyucu, kalsiyum propionatı ifade eder. Aflatoksin üretimini engelleyebilir, bu da onu ekmek, pasta, soya sosu, soya ürünleri, reçel ve konserve gıdaların küf muhafazasında yaygın olarak...