İçecekler ve Pişirme CAS'ında Xanthan Gum 415:11138-66-2

Ksantan sakızı 415 benzersiz bir reolojiye, suda iyi çözünürlüğe, ısıya, asit ve alkaliye karşı stabiliteye ve çeşitli tuzlarla iyi uyumluluğa sahiptir. Bu nedenle gıda, petrol ve ilaç gibi 20'den fazla endüstride sıklıkla ksantan sakızı sıvı koyulaştırıcı, süspansiyon maddesi, emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.

Ksantan sakızı 415, hafif bir kokuya sahip, açık sarıdan beyaza akıcı bir tozdur. Soğuk ve sıcak suda kolayca çözünür, ancak etanolde çözünmez. Ksantan zamkı suyla karşılaştığında dağılır ve stabil bir hidrofilik viskoz kolloid halinde emülsifiye olur. Ksantan zamkı şu anda kalınlaştırma, süspansiyon, emülsifikasyon ve stabilizasyonu birleştiren dünyadaki en iyi performansa sahip biyo-yapıştırıcıdır.

1. Gıda: Ksantan sakızı 415, ürünün reolojisini, yapısını, lezzetini ve görünümünü kontrol edebilir ve psödoplastisitesi iyi bir tat sağlayabilir. Ksantan sakızı içeren gıdalar çeşitlidir. Bu nedenle salata sosu, ekmek, süt ürünleri, içecekler, çeşniler vb.

2. Günlük kimya endüstrisi: Xanthan gum 415 iyi bir yüzey aktif maddedir ve anti-oksidasyon ve cilt yaşlanmasını önleme işlevlerine sahiptir. Bu nedenle neredeyse çoğu üst düzey kozmetik, ana fonksiyonel bileşen olarak ksantan zamkını kullanır.

3. İlaç: Ksantan sakızı 415, dünyada şu anda sıcak olan mikrokapsül ilacının kapsül malzemesindeki fonksiyonel bileşendir ve ilaçların sürekli salınımının kontrol edilmesinde önemli bir rol oynar.

4. Sanayi ve tarım: Güçlü psödoplastisitesi ve mükemmel tuz direnci ve ısı direnci nedeniyle Xanthan gum 415, okyanuslar ve yüksek tuzlu alanlar gibi özel ortamlarda sondajda yaygın olarak kullanılır.
 

25kg/torba