Damıtılmış Monogliserit CAS NO. 31566-31-1

Damıtılmış Monogliserit

 

Damıtılmış monogliserit, emülsifikasyon, dispersiyon, stabilizasyon, köpük oluşturma, köpük giderici ve nişasta yaşlanmasını önleme işlevlerine sahip, yüksek kaliteli ve yüksek verimli yenilebilir bir emülgatördür. Uluslararası kabul görmüş, toksik olmayan, zararsız, güvenli ve yüksek kaliteli bir gıda katkı maddesidir. Daha geniş kullanım kabulü için Kosher sertifikalı malzemelerden türetilmiştir.

Damıtılmış monogliseritler arasında, gliseril monostearatın emülsifiye edici etkisi daha yüksektir, verimliliği azaltan safsızlıkları ortadan kaldırır, dolayısıyla emülsifiye etme yeteneği ham esterlerinkinden {{0}} kat daha yüksektir. Yüzde 0,05 ~ 2 eklemek genellikle beyaz renk, kokusuz ve istikrarlı performans özelliklerine sahip gıda ve diğer ürünlerin işlenmesi için gereklidir.

 

 

TEKNİK DİZİN

Öğeler	Şartname
Dış görünüş	Beyaz ila kirli beyaz toz veya boncuk
Tahlil (yüzde)	90 dakika
Erime noktası (derece)	60-70
Serbest yağ asidi (yüzde)	maksimum 2,5
İyot değeri	maksimum 3
Ağır metaller(mg/kg)	maksimum 5
Arsenik değeri(mg/kg)	maksimum 1

 

UYGULAMALAR:

Gıda endüstrisinde

 

1. Protein içeceği. Yağ ve proteinin stabilitesini artırın, tabakalaşmayı ve çökelmeyi önleyin

2. Dondurma. Büyük buz kristallerinin oluşumunu önleyin, hassas ve pürüzsüz tadı artırın ve şekil tutma ve stabiliteyi artırın

3 makarna ürünü. Ekmek Kırıntı yapısını iyileştirir, sertleşmeyi geciktirir ve raf ömrünü uzatır

4. Kek. Hacmi artırın, dokuyu iyileştirin, raf ömrünü uzatın

5. Bisküviler. Çalışma performansını artırın, bisküvilerin gevrekliğini artırın, yağın dışarı sızmasını önleyin ve hamurun kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırın

6. Gres: Margarin, yağın kristalleşmesini ayarlar, yağ içinde su sisteminin stabilitesini arttırır ve yağ-su ayrılmasını önler.

7. Şekerler, çikolata. Yağların dağılmasını kolaylaştırın, bulamaç viskozitesini ve şeker kristalliğini azaltın ve ürün kalitesini artırın

8. Et ürünleri. Yağın dağılması kolaydır ve su ve nişasta ile sıkı bir şekilde birleşerek nişastanın yenilenmesini önler ve tadı iyileştirir.

 

Günlük kimya endüstrisinde

 

Damıtılmış Monogliserit bir emülgatör olarak kullanılabilir, aynı zamanda kozmetik gibi kişisel bakım ürünlerinde güvenli ve etkili bir koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir.

 

İlaç endüstrisinde

 

Merhem, bir emülgatör olarak, moleküler olarak damıtılmış monogliseritlerin saflığı yüzde 98'e ulaşabilir; bu, tıbbi merhemlerin üretiminde bir emülgatör olarak kullanım için çok uygundur, güvenli ve verimlidir

 

 

 

KULLANIMI:

Yüzde 2 düzeyinde kullanılması tavsiye edilir. Formülatörler, nihai uygulamalarına bağlı olarak miktarı değiştirebilir.

 

PAKETLEME:

25 kg'lık kraft torbalarda satın alınabilir. Özel paketleme düzenlenebilir.

 

RAF ÖMRÜ:

Açılmamış orijinal ambalajında ​​depolama koşullarında 18 ay.

 

DEPOLAMA VE TAŞIMA:

 

Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde, kırılmamış ambalajında ​​saklayın.

Popüler Etiketler: Damıtılmış Monogliserit CAS NO. 31566-31-1, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, teklif, ücretsiz numune, Koşer Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri