Gıda Katkı Maddeleri Ekmek ve Pastacılık CAS NO.5793-94-2
Kalsiyum Stearoil Laktilat (CSL) genellikle beyaz veya kirli beyaz bir katı şeklinde bulunur.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
ürün tanıtımı
CSL, yaygın olarak bir emülgatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Kalsiyum laktat ve sodyum (veya potasyum) stearat'ın karışık reaksiyonuyla elde edilen bir bileşiktir. Gıda işlemede, CSL esas olarak gıdanın dokusunu ve stabilitesini geliştirmek için kullanılır. Ekmek, kek, bisküvi, süt ürünleri, kahve mate, süt ürünü olmayan krema, emülsifiye et ürünleri ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ürün Parametreleri
|
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
||
| Asit değeri | 50-130 | mg KOH/g |
| ester değeri | 125-190 | mg KOH/g |
| Toplam Laktik Asit | 15-40 | yüzde |
| Kalsiyum İçeriği yüzdesi | 1.0-5.2 | yüzde |
|
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ |
||
| Pb olarak Ağır Metal | 2maks | Ppm |
Özellikler
CSL, su fazını ve yağ fazını etkili bir şekilde karıştırabilen, gıdanın dokusunu ve tadını iyileştirebilen iyi bir emülsifikasyona sahiptir. Kalınlaştırma: CSL, özellikle soslar ve kremalı ürünler yapmak için uygun olan gıdaların kıvamını ve pürüzsüzlüğünü artırabilen, gıdalarda koyulaştırıcı bir rol oynar.
Başvuru
Hamur işinin yumuşaklığını artırın: Hamur işi yapımında CSL, hamurun yumuşaklığını artırarak hamur işini daha yumuşak ve kolay çiğnenebilir hale getirebilir.
Uzatılmış raf ömrü: CSL, gıdalardaki hava hücrelerinin yapısını dengeleyip koruduğu için, ekmek ve hamur işlerinin raf ömrünün uzamasına, taze kalmalarına ve daha uzun süre tat almalarına yardımcı olur.
paket
25kg/karton.
15.5mt/FCL(20GP)
25mt/FCL（40GP)
Avantajlar ve Özellikler
- Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOSertifikalı
- MOQ Yok, Daha Fazla Fırsat
- Özelleştirilmiş ürünler
- Karışık Sevkiyat
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
S: RSPO sertifikanız var mı?
S: özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
S: teslim süresi ne kadardır?
S: Ücretsiz örneği alabilir miyim?
S: MOQ'a ne dersiniz?
S: Ödeme kalemlerine ne dersiniz?
S: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
S: Başvurularda bize destek olur musunuz?
S: Üçüncü bir tarafın denetimini kabul edebilir misiniz?
Popüler Etiketler: gıda katkı maddeleri ekmek ve hamur işi ca no.5793-94-2, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Kosher Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
