Emülgatör SSL80 yüzde Ekmek CAS NO. 18200-72-1
Sodyum stearil laktat, dağılmış, şeffaf karamel benzeri bir koku olabilir. Hayvanlar tarafından sıcak suda iyi çözünebilen HLB değeri 8.3 olan emülsifikasyon, fırınlama, buharlı ekmek, erişte ve fast krema, margarin, taze krema, et rezistansı, glüten ürünleri ve etanol emülgatör gibi bir kullanım türüdür. . Güçlendirme, muhafaza etme ve boşaltma fonksiyonlarının yanı sıra çeşitli gıdalarda kullanılabilen kızgın yağ ve katı yağlar da bulunmaktadır. Örneğin, sütte, süt dışı ürünlerde emülgatör.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
ürün tanıtımı
Sodyum stearil laktat (SSL) nedir?
SSL, ekmek, çörekler ve diğer unlu mamuller için hamur takviyesi ve kırıntı yumuşatıcı olarak kullanılabilen çok işlevli bir emülgatördür.
Ürün Parametreleri
|
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
|
|
Asit değeri |
60-80(mg KOH/g) |
|
ester değeri |
150-190(mg KOH/g) |
|
Toplam plaka sayısı |
5000'den küçük veya eşit (gram başına) |
|
Maya ve Küf (gram başına) |
100'den küçük veya eşit (gram başına) |
|
Koliformlar (gram) |
0.1(gram)'da yok |
|
Koliformlar (gram) |
25 （gramda yok） |
|
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ |
|
|
Pb olarak Ağır Metal |
10mg/kg'dan az veya eşit |
|
Arsenik |
3mg/kg'dan az veya eşit |
Özellikler
SSL, unlu mamullerde aşağıdaki işlevleri sağlar:
Ekmeğin dokusunu ve raf ömrünü iyileştirin
Ekmek için ideal elastik kırıntılar
Hamurun gaz tutma kapasitesini artırarak fırının esnekliğini artırın
Ekmeğe daha fazla yan duvar gücü verin (kilit deliğini önleyin)
Daha yumuşak ve daha esnek tortillalar üretin
Başvuru
"Bileşik un"da SSL, zamansız veya doğrudan hamur sistemi kullanılarak yüksek kaliteli ekmek üretmek için geleneksel olarak büyük oranda buğday dışı unun (mısır unu, çavdar unu, tam buğday gibi) kullanılmasına izin verir.
Ekmek ve çörek formülünde, SSL içeriği yüzde {{0}},3 ila 0,5 (fırıncı yüzdesi) arasında değişir. Un mayalamaya (sıvı sünger) eklenmesi, fermantasyon tanklarında ve depolama tanklarında köpüğü en aza indirmeye yardımcı olur.
Avantajlar ve Özellikler
- Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOSertifikalı
- MOQ Yok, Daha Fazla Fırsat
- Özelleştirilmiş ürünler
- Karışık Sevkiyat
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
S: RSPO sertifikanız var mı?
S: özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
S: teslim süresi ne kadardır?
S: Ücretsiz örneği alabilir miyim?
S: MOQ'a ne dersiniz?
S: Ödeme kalemlerine ne dersiniz?
S: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
S: Başvurularda bize destek olur musunuz?
S: Üçüncü bir tarafın denetimini kabul edebilir misiniz?
Popüler Etiketler: emülgatör ssl80 yüzde ekmek cas no. 18200-72-1, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Kosher Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
