Damıtılmış Monogliseritler
"Distile Monogliseritler" (DMG) terimi, moleküler damıtma teknolojisi (ve trigliseritler) kullanılarak sentezlenmiş ve konsantre edilmiş monogliseritleri ifade eder. Monogliseritlerin digliseritlerden çok daha etkili emülgatörler olduğu düşünüldüğü için bu yapılır. Bunlar, kek ve diğer gazlı ürünler oluşturmak için fırıncılık endüstrisinde kullanılan güçlü emülgatör jeller ve havalandırıcı maddelerdir. Öğelerin kalitesini, dokusunu ve raf ömrünü arttırırlar.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
parametreler:
Renk | Beyazdan kapalı beyaza |
Dış görünüş | Pul, Boncuk veya Toz |
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER | ||
Toplam monogliserit | 99 dakika | yüzde |
serbest gliserin | 1 maksimum | yüzde |
serbest asit | 2,5 maksimum | yüzde |
Erime noktası | 60 dakika | derece |
İyot değeri | 2.0 maks. | g/100g |
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ | ||
Arsenik Öncülük etmek Merkür Kadmiyum Ağır Metal olarak Pb | 3'ten küçük veya eşit 2'den küçük veya eşit 1'den küçük veya eşit 1'den küçük veya eşit 10'dan küçük veya ona eşit | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Ana Uygulama
Mayalı ürünlerde:Chemsino Distile Monogliseritleryüksek, bitmiş ürünün kalitesini ve hamurun yönetimini arttırmak için ekmek formüllerine eklenir. Somun hacminde, raf ömründe ve işlenebilirlikte gözle görülür kazanımlar sağlarlar.
Sünger keklerde:Kek jelleri, esas olarak sünger kek yapımında kullanılan emülgatörler, çözücüler ve su bazlı kek geliştiricilerdir. Bir kek jeli formülasyonunda -kristal emülgatörlerin birincil kaynağı ve emülgatörlerin ana bileşeni damıtılmış monogliseridlerdir (DMG). Ve bunu yaparken, kek hamurunun emülsifikasyonunu, çırpma kabiliyetini ve havalandırmasını arttırır.
In kahve arkadaşı(sütsüz krema/kahve beyazlatıcı) : Kahve beyazlatıcı için temel gereksinimler, kolay çözülme ve beyazlatmanın sürdürülmesi ile ilgilidir. Bu arada kahvenin asit ortamında iyi çalışması gerekir. Burada emülgatör seçimi önem kazanır. Chemsino DMG, NDC'nin üretim sürecinde oluşan küçük yağ damlacıklarını stabilize etmede temel bir rol oynar.
Dozaj ve Çözünürlük
Dozaj:Unlu mamüllerde :0yüzde 0,2 -00,5 un ağırlığına göre
çözünürlük :suda çözünmez, yağda ve etanolde çözünür.
Raf ömrü ve Depolama :
Raf Ömrü : Saklama koşullarında açılmamış orijinal ambalajında 12 aydır.
Depolamak :Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde kırılmamış ambalajında saklayın. Ürün kalitesini sağlamak için depolama sıcaklığı 25 derecenin altında olmalıdır.
Ambalajlama :(附图）
25kgs/Çanta veya 25kgs/Karton
Popüler Etiketler: damıtılmış monogliseritler, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Koşer Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
