Ana sayfa / Ürünler / Yoğunlaştırıcılar / İçerik

Ürünler

Gıda Sınıfı Gellan Sakızı E418 Tedarikçi ve Üretici

Gıda Sınıfı Gellan Sakızı E418 Tedarikçi ve Üretici

Gıda-kullanımına uygun Gellan Sakızı E418, yiyecek ve içecek ürünlerinde koyulaştırıcı, dengeleyici ve jelleştirici madde olarak yaygın şekilde kullanılan, bitki-türevi bir hidrokolloiddir. Güvenilir bir tedarikçi ve üretici olarak Chemsino, birden fazla uygulamada tutarlı performans, güvenilir stabilite ve kullanım kolaylığı sağlayan yüksek-kaliteli Gellan Gum E418'i sağlar.

Soruşturma göndermek

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

Ürün Açıklaması

Gellan Gum E418, belirli bakterilerin fermantasyonu yoluyla üretilen yüksek-saflıkta bir polisakarittir. Sıcak suda çözünür ve düşük konsantrasyonlarda bile soğuduğunda sert jeller oluşturur.

Bu çok yönlü bileşen, süspansiyonları stabilize etmek, dokuyu geliştirmek ve ürün şeklini korumak için idealdir. Hem asidik hem de nötr pH sistemlerinde çalışır ve süt ürünleri, içecekler ve bitki- bazlı ürünlere yönelik gıda formülasyonlarında geniş çapta kabul görür.

Doğal kökeni ve temiz etiket uyumluluğu onu vejetaryen ve vegan gıdalara uygun hale getirirken, fonksiyonel özellikleri de modern gıda üretiminin ihtiyaçlarını karşılıyor.

Ürün Parametreleri

KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER
PARÇACIK BOYUTU (ÖRGÜ)	%90 dk. 120 mesh aracılığıyla
VİSKOZİTE	5'ten büyük veya eşit
KURUTMA KAYBI(%)	12'den küçük veya ona eşit
TOPLAM KÜL İÇERİĞİ(%)	15-40
PH DÜZEYİ	8-11

AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ

Arsenik

Yol göstermek

Merkür

Kadmiyum

TOPLAM PLAKA SAYISI

3'ten küçük veya eşit (mg/kg)

5'ten küçük veya eşit (mg/kg)

1'den küçük veya ona eşit (mg/kg)

2'den küçük veya ona eşit(mg/kg)

5000'e eşit veya daha az (mg/kg)

Ürün Özellikleri

Yüksek-Kaliteli Gıda Sınıfı– Güvenli ve insan tüketimine uygun.

Güçlü Jelleşme ve Kalınlaşma– sıkı jeller oluşturur ve viskoziteyi artırır.

Stabilizasyon ve Süspansiyon Özellikleri– parçacıkların ve bileşenlerin ayrılmasını önler.

Çeşitli pH Sistemlerinde Çalışır– asidik ve nötr ürünlerle uyumludur.

Bitki- Bazlı ve Temiz Etiket– vejetaryen ve vegan yiyecekler için idealdir.

Güvenilir Tedarik– güvenilir bir üreticiden tutarlı kalite.

Ürün Uygulamaları

İçecekler:Gellan Gum E418, meyve sularında, bitki-bazlı içeceklerde ve aromalı içeceklerde posa ve partikülleri süspansiyona almak, tek biçimli dokuyu korumak ve ağız hissini arttırmak için kullanılır.

Süt ve Süt Ürünleri Alternatifleri:Yoğurtları, içilebilir yoğurtları ve tatlı jellerini stabilize ederek lezzeti etkilemeden viskoziteyi, kremliği ve raf ömrünü artırır.

Şekerleme ve Tatlılar:Gellan Gum E418, jölelerde, sakızlı şekerlerde ve katmanlı tatlılarda sağlam, homojen jel yapısı, temiz kesim ve pürüzsüz doku sağlar.

Fırıncılık Dolguları ve Topingler:Şekli korumak, bileşenlerin ayrılmasını önlemek ve sürülebilirliği artırmak için kek dolgularında, pasta kremalarında ve sırlarda kullanılır.

Diğer Gıda Ürünleri:Ayrıca soslarda, çeşnilerde ve soslarda viskoziteyi kontrol etmek, emülsiyonları stabilize etmek ve ürün görünümünü iyileştirmek için kullanılır.

Endüstriyel ve Gıda Dışı{0}}Uygulamalar:Gıdaların ötesinde, Gellan Gum E418 farmasötik jellerde, kozmetik jellerde ve laboratuar-sınıfındaki çözümlerde uygulanarak gıda dışı formülasyonlarda koyulaştırma, stabilize etme ve jelleştirme işlevleri sunar-.

Cake Jelly