Avrupa, gıda boyası E-171'i tehlikeli bir gıda katkı maddesi olarak tanıyor
May 12, 2021
Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı (EFSA), ajansın artık yaygın olarak kullanılan yapay renk Е-171'i güvenli bir gıda katkı maddesi olarak görmediğini belirten bir basın açıklaması yayınladı.
E-171, raf ömrünü uzatırken gıdaya çekici bir görünüm kazandırabilen titanyum dioksittir. Ayrıca titanyum dioksit boya, pigment, seramik, cam, kauçuk, kağıt, plastik, kozmetik, ilaç ve sıhhi ürünler yapmak için de kullanılır.
Baş uzman Maged Younes şunları söyledi:&"Mevcut tüm bilimsel araştırma ve verileri göz önünde bulunduran uzman ekip, titanyum dioksitin artık güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilemeyeceği sonucuna vardı. Bu sonuca varmamızdaki kilit faktör, vücuda girdikten sonra titanyum dioksit partiküllerinin genotoksisitesi (DNA'ya zarar verme yeteneği) ile ilgili endişeleri ortadan kaldıramıyor olmamızdır. Titanyum dioksit partiküllerini yuttuktan sonra emilim oranı çok düşük olmasına rağmen vücutta birikecektir.&alıntı;
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi ayrıca, izin verilen günlük E-171 alımını belirlemenin artık mümkün olmadığına dikkat çekti.
Fransa daha önce titanyum dioksit içeren gıdaların satışını yasaklamıştı. Avrupa Komisyonu ve üye devletler, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesinin sonuçlarını incelemeyi ve ardından kararlar almayı, tüketicilere önerilerde bulunmayı ve titanyum dioksit kullanımı için standartlar formüle etmeyi planlıyor.
