Sodyum Straroil Laktilat yüzde 80 CAS NO.18200-72-1
Sodyum Straroyl Laktilat (SSL) güçlendirme, emülsifiye etme, yaşlanmayı önleme, taze tutma vb. fonksiyonlara sahiptir ve ekmek, buğulanmış ekmek, hazır erişte, erişte, köfte ve diğer erişte ürünlerinde kullanılır. Sıcakta dağıtılabilir. su ve etanol ve sıcak yağlar ve katı yağlar içinde çözünür. Fildişi tozu veya pul şeklinde katıdır. Süt aromalı fermente süt kreması, bitkisel yağlar, dondurma, dondurma, reçel, kuru meyve ve sebzeler, dekoratif şeker, buğday unu, çiğ yaş erişte ürünleri, fermente erişte ürünleri, ekmek, et lavmanı, su ve yağlı yağlı emülsifiye ürünler, bisküviler Emülsifikasyon stabilitesini ve uygulama performansını arttırmak için özel içecekler kullanın.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
Tanım:Sodyum Straroyl Laktilat (SSL) güçlendirme, emülsifiye etme, yaşlanmayı geciktirme, taze tutma vb. fonksiyonlara sahiptir ve ekmek, buğulanmış ekmek, hazır erişte, erişte, köfte ve diğer erişte ürünlerinde kullanılır. sıcak su ve etanol ve sıcak yağlar ve katı yağlar içinde çözünür. Fildişi tozu veya pul şeklinde katıdır. Süt aromalı fermente süt kreması, bitkisel yağlar, dondurma, dondurma, reçel, kuru meyve ve sebzeler, dekoratif şeker, buğday unu, çiğ yaş erişte ürünleri, fermente erişte ürünleri, ekmek, et lavmanı, su ve yağlı yağlı emülsifiye ürünler, bisküviler Emülsifikasyon stabilitesini ve uygulama performansını arttırmak için özel içecekler kullanın.
Parametreler:
Renk | beyazdan beyaza |
Dış görünüş | boncuk |
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER | ||
Asit değeri | 60-80 | mgKOH/g |
ester değeri | 150-190 | mgKOH/g |
Toplam plaka sayısı | 5000'den küçük veya ona eşit | gram başına |
Maya ve Kalıp (gram başına) | 100'den küçük veya 100'e eşit | gram başına |
Koliformlar (gram) | 0.1'de yok | gram |
Koliformlar (gram) | 25'te yok | gram |
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ | ||
Ağır Metal olarak Pb Arsenik | 10'dan küçük veya ona eşit 3'ten küçük veya eşit | mg/kg mg/kg |
Ana Uygulama
Mayalı ürünlerde:İşlenebilirlik, raf ömrü ve somun hacminde önemli gelişmeler sağlarlar. Hamurun elastikiyetini, tokluğunu ve hava tutmasını arttırın, ekmek ve buğulanmış ekmeğin hacmini artırın ve hamurun yapısını iyileştirin. Erişte ve hazır eriştelerin yüzeyini daha pürüzsüz, düşük soyma oranı, köpürmeye ve pişmeye karşı dirençli hale getirin, ve daha fazla çiğnenebilir.Ekmek için özel unlarda ve buğulanmış ekmeklerde kullanılır, un kalitesini iyileştirebilir ve unun kalitesini dengeleyebilir.
Dondurulmuş gıdalarda:Dondurulmuş gıdaların kalitesini iyileştirin, organizasyon yapısını iyileştirin, yüzey çatlamasını önleyin ve dolgunun sızmasını önleyin. Süt aromalı fermente süt kreması, bitkisel yağlar, dondurma, dondurma, reçel, kuru meyve ve sebzeler, dekoratif şekerlemeleri modüle etmek için kullanılır. , buğday unu, çiğ yaş erişte ürünleri, fermente erişte ürünleri, ekmek, et lavmanı, su ve yağlı yağ emülsifiye edilmiş ürünler, bisküviler Emülsifikasyon stabilitesini ve uygulama performansını artırmak için özel içecekler kullanın.
çerezlerde: Hamurdaki su ve yağ dağılımını daha düzgün hale getirebilir, yüzey köpürmesini önleyebilir, yağ miktarını azaltabilir, çapakları ve atıkları azaltabilir, glüten oluşumunu ve homojenliğini iyileştirebilir ve ürünün küçülmesini ve deforme olmasını kolaylaştırmaz.
Dozaj ve Çözünürlük
Dozaj:Ekmek, kek için kullanılabilir, maksimum kullanım 2,0g/kg.
çözünürlük :Soğuk suda çözünmez. Sıcak suda dağıtın. Etanol ve kızgın sıvı yağda çözülür.
Raf ömrü ve Depolama :
Raf Ömrü : Saklama koşullarında açılmamış orijinal ambalajında 12 aydır. Depolama :Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde kırılmamış ambalajında saklayın. Aglomerasyonu en aza indirmek için depolama sıcaklığı 20 derecenin altında olmalıdır (doğal eğilim)
Ambalajlama :
Net ağırlık: 25kg/davul ;200kg/davul ;IBC Davul
Popüler Etiketler: sodyum straroil laktilat yüzde 80 cas no.18200-72-1, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Koşer Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
