Polisorbatlar Toz T80-Z CAS NO. 9005-65-6

T80-Z, polioksietilen sorbitan monooleat (Tween 80) ve yağ asidi gliseritlerinin bir karışımıdır. Genleşme hızını arttırır, dondurma ve diğer çırpılmış ürünlere daha iyi hava verir ve ürüne ferahlatıcı bir tat verir. T80-Z sisteme küçük moleküllü bir emülgatör ekler, bu da sistemin yüzey gerilimini azaltabilir, böylece arayüz enerjisini düşürür ve meyve suyu ve protein içecekleri gibi emülsiyonun stabilitesini artırır.

Parametreler:

Ana Uygulama

İçeceklerde:bazı içecekler (soya sütü, yer fıstığı sütü, kakao sütü vb.) ayrıca büyük miktarda yağ içerir ve emülgatörler (örneğin peynir altı suyu proteini, moleküler olarak damıtılmış monogliserit, sodyum bütirat vb.) içecekteki yağı emülsifiye edebilir. ve form Stabil emülsifikasyon sistemi, içeceklerin katmanlaşmasını önler ve içeceklerin iyi duyusal özelliklerini ve tadını garanti eder.

Dondurmada:Dondurmaya, diğer maddelerin çözelti içinde eşit olarak dağılmasını sağlayan bir emülgatör olan Tween 80 adı verilen bir katkı maddesi eklenir. Dondurmanın genel dağılımını daha homojen hale getirmek için tadı daha iyidir ve dondurma daha popülerdir. Dondurmadaki yağ moleküllerini eşit boyutta ve eşit olarak dağıtabilir, dondurmada buz kristallerinin oluşumunu etkili bir şekilde önleyebilir.

şekerde:karamela, şekerleme ve çikolata gibi bazı yaygın şekerler çok fazla yağ içerir. İşleme sırasında emülgatörlerin (moleküler olarak damıtılmış monogliseritler gibi) eklenmesi şekerdeki yağı emülsiyon haline getirebilir, böylece yağ yağ ile karıştırılabilir. Diğer maddeler bir emülsifikasyon sistemi oluşturur, şeker yağlarının ayrılmasını önler, şekerlerin şeklini stabilize eder, çikolatadaki sıvı ve katı yağların kristalleşmesini engeller ve çikolata ve şekerlemelerin tadını iyileştirir.

Dozaj birÇözünürlük

Dosake:Dondurma: 0.1-0.25 yüzde

çözünürlük :Suda çözünebilir.

Raf ömrü ve Depolama :

Raf Ömrü : Bu ürün, sağlanan üretim tarihinden itibaren 12 ay boyunca stabil kalacaktır.

Depolama :Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde kırılmamış ambalajında ​​saklayın. Ürün kalitesini sağlamak için depolama sıcaklığı 25 derecenin altında olmalıdır.

Ambalajlama :

25kgs/Çanta veya 25kgs/Karton

Popüler Etiketler: polisorbat tozu t80-z cas no. 9005-65-6, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Koşer Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri