Ana sayfa / Ürünler / Bileşik Ürünler / İçerik

Ürünler

Satılık Helal Kek Jel Tozu

Helal Kek Jeli Tozu, kekin hacmini, dokusunu ve stabilitesini iyileştirmek için tasarlanmış-yüksek performanslı bir fırıncılık emülsiyonlaştırıcısıdır. Sıkı kalite kontrolü altında üretilen ve Helal sertifikalı olan bu kek jeli tozu, tutarlı kalite ve uzun raf ömrü arayan ticari fırınlar ve endüstriyel kek üretimi için idealdir.

Soruşturma göndermek

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

Ürün Açıklaması

Kek jeli tozu, havalandırmayı ve hamur stabilitesini arttırmak için emülsifiye edici maddeler ve stabilizatörlerle formüle edilmiş bir bileşik kek emülgatörüdür. Bu Helal kek jeli tozu, karıştırma sırasında havanın daha verimli bir şekilde dahil edilmesine yardımcı olur ve ince kırıntı yapısına ve tekdüze dokuya sahip daha hafif kekler üretir.

Sıvı kek jelleriyle karşılaştırıldığında kek jeli tozu, daha kolay kullanım, daha uzun raf ömrü ve depolama ve nakliye sırasında daha iyi stabilite sunar. Yüksek-hızlı karıştırma sistemlerinde iyi performans gösterir ve pandispanya, katmanlı kek ve ön karışım uygulamaları dahil olmak üzere çeşitli kek formülasyonları için uygundur.

Ürün Verileri

KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER
ÜRÜN ADI	Kek Jeli/Emülgatör
Renk	Beyazdan açık-sarıya
Dış görünüş	Toz
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ
Arsenik (olarak)	2,0 maksimum mg/kg
Kurşun(Pb)	2,0 maksimum mg/kg
Salmonella(25g)	Mevcut olmayan
Stafilokok aureus(25g)	Mevcut olmayan

Ürün Özellikleri

Helal Sertifikalı:Helal gıda standartlarıyla tam uyumlu

Mükemmel Havalandırma:Daha yüksek kek hacmi için hava girişini iyileştirir

Kararlı Hamur Sistemi:Emülsifikasyonu geliştirir ve ayrılmayı önler

İnce Kırıntı Dokusu:Yumuşak, düzgün ve nemli kekler üretir

Daha Uzun Raf Ömrü:Pişirme sonrasında tazeliğin ve yumuşaklığın korunmasına yardımcı olur

Toz Formu:Kolay dozajlama, depolama ve taşıma

Ürün Uygulamaları

Helal Kek Jel Tozu, fırıncılık ve endüstriyel kek üretiminde profesyonel olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.kek emülgatörü ve fırıncılık geliştiricisi.

Pandispanya ve Katmanlı Kekler

Pandispanya ve katmanlı keklerde kek jeli tozu, hamurun havalanmasını ve stabilitesini geliştirerek karıştırma ve pişirme sırasında tutarlı hava hücresi oluşumuna olanak tanır. Bunun sonucunda kek hacmi artar, kırıntı yumuşar ve elastikiyet artar. Helal-sertifikalı bir kek emülsiyonlaştırıcısı olarak Helal-uyumlu fırın hatları için uygundur.

Kek Premiksleri

Helal kek jeli tozu, tutarlı performansın kritik olduğu kek ön karışımı formülasyonlarında yaygın olarak uygulanır. Yağların ve sıvıların eşit şekilde emülsifikasyonunu sağlar, karıştırma toleransını artırır ve son kullanıcılara güvenilir pişirme sonuçları sunar. Bu, onu premiks üreticileri için tercih edilen bir fırın emülsiyonlaştırıcısı haline getirir.

Endüstriyel ve Ticari Pişirme

Büyük-ölçekli fırıncılık üretiminde helal kek jeli tozu, yüksek-hızlı karıştırmayı ve otomatik işlemeyi destekler. Hamurun viskozitesini dengelemeye, pişirme sırasında çökmeyi azaltmaya ve kesme ve paketleme performansını artırmaya yardımcı olur. Toz formu, doğru dozajlamayı ve mevcut üretim sistemlerine kolay entegrasyonu sağlar.

Özel Pastalar ve Dolgulu Ürünler

Kek jeli tozu ayrıca özel kekler, İsviçre ruloları ve dolgulu fırın ürünleri için de uygundur. Yapısal mukavemeti arttırır, çatlamayı azaltır ve depolama sırasında nemin korunmasına yardımcı olur. Fonksiyonel bir kek emülsiyonlaştırıcısı olarak daha iyi raf ömrüne ve tutarlı ürün görünümüne katkıda bulunur.

Bakety products.jpg Swiss rolls Cake