Pişirme Enzimleri

Çin'e Özel Enzim Mantarı A-Amilaz CAS NO: 9000-90-2

Fungal a-Amilazın gıda endüstrisindeki çok yönlü uygulamaları, onu çeşitli işleme ihtiyaçları için değerli bir enzim haline getirerek doku iyileştirme, lezzet geliştirme ve genel ürün kalitesinde...

Çin Biyokatalizör Mantar A-Amilaz CAS NO.: 9000-90-2

Fungal a-Amilaz, diğer amilazlar gibi, onu çeşitli endüstriyel uygulamalarda değerli bir enzim yapan çeşitli özelliklere sahiptir.

Çin Katalizörü Mantar A-Amilaz CAS NO.: 9000-90-2

Fungal a-Amilaz, çeşitli mantar türlerinden ekstrakte edilebilir; ortak kaynaklar Aspergillus spp., Bacillus spp. ve diğerleridir. Fungal a-Amilaz kullanılırken, belirli uygulamalara ve...

Çin Enzim Üretimi Mantarı A-Amilaz CAS NO.: 9000-90-2

Fungal a-Amilaz, nişastanın hidrolizini katalize eden bir enzimdir. Nişasta moleküllerindeki -1,4-glikosidik bağları parçalayarak nişastayı dekstrinler, maltoz ve glikoz gibi daha küçük...

Mantar A-amilaz CAS NO.: 9000-90-2

Mantar a-amilazı, fermantasyon ve saflaştırma yoluyla Aspergillus oryzae'den ekstrakte edilir. Esas olarak maltoz şurubu üretimi için kullanılır, aynı zamanda bira, fırıncılık ve diğer endüstriler...

Maltojenik Amilaz

Maltojenik amilaz özel bir α-amilaz olarak maltajenik amilaz, nişasta granüllerinin ve protein makromoleküllerinin yeniden kristalleşmesini ve nişasta granüllerinin ve protein makromoleküllerinin...

Xylanase CAS NO.:9025-57-4

Ksilanaz, sıvı derin fermantasyon, ultrafiltrasyon ve sprey kurutma işlemleri ile hazırlanan gıda sınıfı katı enzim preparatıdır.
CAS NO.:9025-57-4

Glikoz Oksidaz CAS NO.:9001-37-0

Glikoz oksidaz (Tanrı), gıda endüstrisinde önemli bir endüstriyel enzimdir. Şarap, bira, meyve suyu ve süt tozunun deoksidasyonunda, un iyileştirilmesinde ve gıdaların kararmasının önlenmesinde...

Lipaz CAS NO.: 9001-62-1

Lipaz, trigliseritleri kademeli olarak gliserol ve yağ asitlerine hidrolize edebilen karboksil ester hidrolazlar sınıfına aittir.
CAS NO.: 9001-62-1