[Koruyucu İçeriği] Fırıncılık Ürünlerinde Algılamada Büyük Dalgalanmalar Var, Neden?
Apr 23, 2020
4. Numune ön işlemi sırasında ayarlanan farklı pH, test sonuçlarında sapmalara neden olabilir
Ulusal standart GB 5009.121'e göre, numunedeki sodyum dehidroasetat içeriği test edilirken, numune işleme çözeltisinin pH'ının 7-8'e ayarlanması gerekir. Bir aralık değeri olduğu için, farklı operatörler numune ön işleme yaptığında pH ayarı farklı olacaktır. Bazı müfettişler pH ayarlaması bile yapmaz. Bu, sonraki pik zamanı ve alanı etkileyecek ve sonuçlarda sapmalara neden olacaktır. Ancak 1 Mart 2017 tarihinde uygulanacak yeni ulusal standartta bu nokta, arıtma solüsyonunun pH'ını 7,5'e ayarlamak için net bir şekilde ayarlanmıştır ve bu hata ileride azaltılacaktır.
Beş, enstrümanın kendisinin nedeni
Saptama için yüksek performanslı sıvı kromatografi kullanıldığında, pedalların sayısı, kromatografik kolondaki yabancı maddelerin eksik yıkanması veya aşırı kullanım süresi nedeniyle genellikle azalır; örnekleyicinin kirlenmesi veya boru boşluğundaki ölü hacim, numune sıvısının akışını kararsız hale getirir ve ciddi pik desenlere neden olur. numune konsantrasyonu çok yüksek veya kolonun sonundaki yatak çöküyor ve ölçülen bileşenler daha iyi ayrılamıyor. Pedal sayısındaki azalma, tepe noktalarının kuyruklanması ve kolonun zayıf çözünürlüğü, sodyum dehidroasetat içeriğinin belirleme sonuçlarını büyük ölçüde etkileyecektir.
Sıvı kromatografi hassas bir alettir. Makinenin günlük bakımı ve personelin çalışma alışkanlıkları çok önemlidir, bu da test sonuçlarının doğruluğunu doğrudan etkileyecektir.
Altı farklı tespit yöntemi, tespit sonuçlarında sapmalara neden olabilir
Aynı ürün için, sıvı kromatografi veya gaz kromatografisi kullanılarak sonuçlar çok farklıdır, bu nedenle ürünün özelliklerine göre uygun tespit yöntemi seçilmelidir.
Tüm faktörler göz önünde bulundurulduğunda, aynı ürün grubunun test sonuçlarının% 20'den daha az sapmaya sahip olması genellikle makul kabul edilir. Fark çok büyükse, sonuçlarının mantıklı olup olmadığını doğrulamak için üreticinin aynı ürün grubunu (tercihen fırın tepsisinde aynı konumda bulunan ürünleri) farklı Test kuruluşlarına göndermesi önerilir.
