Mono Propilen Glikol Gıdalarda Güvenli mi?

Soyut:Mono Propilen Glikol, birçok kozmetik ve hijyen ürününde yaygın olarak gıda katkı maddesi veya içerik maddesi olarak kullanılan bir maddedir. ABD ve Avrupa gıda otoriteleri, gıdalarda kullanımının genel olarak güvenli olduğunu beyan etmiştir. Ancak aynı zamanda bir içerik maddesi olması nedeniyle tartışmalı hale gelmiştir. antifriz içinde. Bu durum, onu içeren gıdaları yemenin olası toksik etkileri konusunda sağlıkla ilgili endişelere yol açmıştı. Bu makale, Mono Propilen Glikol'ün ne olduğunu, neden kullanıldığını ve sağlığınız için tehlikeli olup olmadığını araştırıyor.

1. NedirMono Propilen Glikol?

Mono Propilen Glikolalkolle aynı kimyasal gruba ait sentetik bir gıda katkı maddesidir. Renksiz, kokusuz, sudan biraz daha kıvamlı, hafif şurup kıvamında bir sıvıdır. Neredeyse hiç tadı yoktur (1). Ayrıca bazı maddeleri sudan daha iyi çözebilir ve aynı zamanda nemi tutma konusunda da iyidir. Bu onu bir gıda katkı maddesi olarak çok faydalı kılar, dolayısıyla çok çeşitli işlenmiş yiyecek ve içeceklerde bulunabilir.Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) sınıflandırmıştırMono Propilen Glikolgıdada kullanım için "genel olarak güvenli olarak kabul edilen" bir katkı maddesi olarak. Bazı ilaçlarda, kozmetiklerde veya gıda ürünlerinde fazla suyu emmek ve nemi korumak için kullanılır.

Bilinen diğer isimler şunlardır:

l PRopandiol

l Metil etil glikol

l Trimetil glikol

l Dihidroksipropan

Mono Propilen GlikolHer ikisi de düşük erime noktaları nedeniyle antifrizde kullanıldığından bazen etilen glikol ile karıştırılır. Ancak bunlar aynı madde değildir. Etilen glikol insanlar için oldukça toksiktir ve gıda ürünlerinde kullanılmaz.

2. Nerede ve Nasıl Kullanılır?

Mono Propilen GlikolGıdaların işlenmesine yardımcı olmak ve dokularını, lezzetlerini, görünümlerini ve raf ömrünü iyileştirmek için yaygın olarak katkı maddesi olarak kullanılır.Mono Propilen Glikolaşağıdaki şekillerde kullanılabilir:

l Topaklanmayı önleyici madde: Kurutulmuş çorbalarda veya rendelenmiş peynirde olduğu gibi gıda bileşenlerinin birbirine yapışmasını ve topaklaşmasını önlemeye yardımcı olur.

l Antioksidan: Gıdaları oksijenden kaynaklanan bozulmalara karşı koruyarak raf ömrünü uzatır.

l Taşıyıcı: Renkler, tatlar veya antioksidanlar gibi işlemede kullanılacak diğer gıda katkı maddelerini veya besin maddelerini çözer.

l Hamur güçlendirici: Hamurun içindeki nişasta ve gluteni değiştirerek daha stabil olmasını sağlar.

l Emülgatör: Salata sosundaki yağ, sirke gibi gıda malzemelerinin ayrışmasını engeller.

l Nem koruyucu: Gıdaların sabit bir nem seviyesini korumasına yardımcı olur ve kurumasını önler. Örnekler arasında marshmallow, hindistancevizi gevreği ve fındık bulunur.

l İşleme yardımcısı: Bir gıdanın çekiciliğini veya kullanımını arttırmak, örneğin bir sıvıyı daha berrak hale getirmek için kullanılır.

l Stabilizatör ve koyulaştırıcı: Gıda bileşenlerini bir arada tutmak veya işleme sırasında ve sonrasında koyulaştırmak için kullanılabilir.

l Dokulaştırıcı: Bir yiyeceğin görünümünü veya ağız hissini değiştirebilir.

Mono Propilen Glikoliçecek karışımları, soslar, kurutulmuş çorbalar, kek karışımı, alkolsüz içecekler, patlamış mısır, gıda boyası, fast food, ekmek ve süt ürünleri gibi birçok paketlenmiş gıdada yaygın olarak bulunur. Ayrıca lorazepam gibi enjekte edilebilir ilaçlarda ve kortikosteroidler gibi cilde uygulanan bazı kremler ve merhemler. Kimyasal özellikleri nedeniyle çok çeşitli hijyen ve kozmetik ürünlerinde de bulunur. Ayrıca boya, antifriz, suni duman ve e-sigara gibi endüstriyel ürünlerde de kullanılmaktadır.

2.1. İçeren GıdalarMono Propilen Glikol

Çamaşırların içindekiler listesini içeren birçok gıda aynı zamanda şunları içerir:Mono Propilen Glikol. Bunu içeren daha yaygın paketlenmiş gıdalardan bazıları arasında kurutulmuş çorbalar ve baharat karışımları, marinatlar ve salata sosları ve kek, krep ve kek gibi ürünler için pişirme karışımları bulunur. İçecek dünyasında alkolsüz içecekler, aromalı çaylar, toz içecek karışımları ve alkollü içecekler de içerebilir.Mono Propilen Glikol. Aynı zamanda bazı gıda boyası türlerinin yanı sıra, pişirme için bazı tatlandırıcı ekstraktlarda da kullanılır.

Mono Propilen Glikolfast foodlarda, ekmek bazlı ürünlerde, yüksek oranda işlenmiş atıştırmalık yiyeceklerde, aromalı patlamış mısırda ve kek kaplamalarında da oldukça yaygındır. Brownie, kek ve kek gibi önceden hazırlanmış, toplu olarak dağıtılan pişmiş tatlılar da bu kimyasalı içerebilir. Hatta bazı dondurma aromaları bile şunları içerir:Mono Propilen Glikol.

Marshmallow, kurutulmuş hindistancevizi parçacıkları ve hatta bazı kutu fındıklar bile içerir.Mono Propilen GlikolBu gıdalardaki kabul edilebilir nem seviyesinin korunmasına yardımcı olduğu için.

3. Kullanımına İlişkin ArgümanlarMono Propilen GlikolGıda veya Kozmetik alanında

Mono Propilen GlikolHem doğrudan hem de dolaylı bir gıda bileşeni katkı maddesi olduğundan, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından "Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınmıştır" (GRAS). Avrupa'da yalnızca solvent veya emülgatör olarak kullanılmasına izin verilir ve nihai üründe pound başına 0,45 gramı aşmamalıdır.

Alerjisi olan kişiler veya aşırı tüketim vakaları dışında, gıdalardaki olumsuz veya toksik etkilerine ilişkin rapor edilmiş başka bir vaka bulunmamaktadır. Aslında toksisite profili çok düşüktür ve toksisite görülme sıklığı nadirdir.

Aslında, çoğu toksisite vakası, yüksek dozda ilaç kullanımından veya bir adamın buz torbasının içindekileri içmesi gibi olağandışı durumlardan kaynaklanmıştır. Bugüne kadar kanser veya üreme sağlığı sorunlarıyla bağlantılı olduğunu gösteren hiçbir rapor yok ve tüketiminden kaynaklanan herhangi bir ölüm bildirilmedi.

Daha fazla bilgi için web sitemizi yer imlerinize eklemeye hoş geldiniz: https://www.cnchemsino.com/

Fiyat ve detaylar için bize ulaşın : pazarlama@cnchemsino.com

Anahtar Kelimeler: yemek malzemesi Mono Propilen Glikol   gıda sağlığı MPG