Ana sayfa / Ürünler / Emülgatör / İçerik

Ürünler

Güvenilir CITREM E472c Emülgatör Üreticisi|CAS36291-32-4

Güvenilir CITREM E472c Emülgatör Üreticisi|CAS36291-32-4

CITREM E472c, hem gıda hem de gıda dışı ürünlerde kullanılan çok işlevli bir emülgatördür. Yağ-ve-su karışımlarını stabilize etmeye, dokuyu iyileştirmeye ve pürüzsüz, tek biçimli formülasyonları desteklemeye yardımcı olur. Gıdalarda, fırınlanmış ürünlerde, süt ürünlerinde, içeceklerde ve işlenmiş ürünlerde stabiliteyi artırır. Ayrıca kozmetik ve farmasötiklerde hafif, etkili bir stabilizatör ve dağıtıcı madde olarak yaygın olarak kullanılır.

Soruşturma göndermek

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

Ürün Açıklaması

CITREM E472c (Mono- ve Digliseritlerin Sitrik Asit Esterleri), katı yağlar, sıvı yağlar ve protein sistemleriyle mükemmel uyumluluğuyla bilinen çok işlevli bir emülgatördür. Sitrik asit ve yenilebilir gliseritlerden üretilen bu ürün, geniş bir uygulama yelpazesinde güvenilir emülsifikasyon, stabilizasyon ve dispersiyon sağlar.

Gıda işlemede CITREM, depolama ve ısıl işlem sırasında dokuyu iyileştirmeye, havalandırmayı artırmaya, yağ kristalleşmesini kontrol etmeye ve ürün stabilitesini korumaya yardımcı olur. Özellikle süt ürünleri, unlu mamuller, içecekler ve besin formülasyonlarında iyi performans gösterir.

CITREM E472c, gıda endüstrisinin dışında, yumuşak doğası ve su sistemlerinde-kararlı-yağ oluşturma yeteneği nedeniyle kozmetiklerde, kişisel bakım ürünlerinde ve farmasötiklerde de kullanılır. Bu, onu temiz, verimli ve çok işlevli emülgatör çözümleri arayan üreticiler için çok yönlü bir bileşen haline getirir.

Ürün Parametreleri


ÖĞELER	ŞARTNAME	SONUÇ
Dış görünüş	beyaz toz/Fildişi tozu	beyaz toz
Toplam Sitrik Asit(%)	13-50	29.6
Toplam Yağ Asidi(%)	37-81	53.8
Toplam Gliserol(%)	8-33	21.2
Serbest Gliserol(%)	Maksimum 4,0	2.7
Sülfatlanmış Kül(%)	maksimum 10,0	0.42
Ağır Metaller (Pb)ppm	Maksimum 2,0	0.12

Ürün özellikleri

Mükemmel Emülsifikasyon Yeteneği– Suda-yağ emülsiyonlarının oluşumunu ve stabilitesini artırır.

Geliştirilmiş Ürün Kararlılığı– Yağ ayrılmasını, yeniden kristalleşmeyi ve oksidasyonu önlemeye yardımcı olur.

Çok Yönlü Uyumluluk– Bitkisel yağlar, proteinler ve lesitin sistemleriyle etkili bir şekilde çalışır.

Isıya ve Aside Dayanıklı– Yüksek-sıcaklık ve düşük-pH'li gıda süreçlerinde iyi performans gösterir.

Temiz Tat ve Nötr Koku– Bitmiş ürünlerin duyusal profilini etkilemez.

Uluslararası Standartları Karşılar– Başlıca küresel gıda güvenliği düzenlemeleriyle uyumludur.

Ürün uygulamaları

CITREM E472c, çeşitli ürün kategorilerinde stabiliteyi, dokuyu ve emülsifikasyon performansını geliştirmek için gıda işlemede yaygın olarak kullanılır.Anahtar uygulama alanları şunları içerir:

1. Unlu Mamüller (Ekmek, Kek, Hamur İşleri)

CITREM, hamurun işlenmesini iyileştirir, havalandırmayı artırır, yağ dağılımını stabilize eder ve ticari fırıncılık işlemlerinde eşit kırıntı yapısını destekler.

2. Süt Ürünleri ve-Süt Ürünleri Dışı Kremalar

Yağ emülsiyonlarını stabilize etmek, kremalaşmayı önlemek ve kremalarda, çırpılmış soslarda, dondurma karışımlarında ve bitki- bazlı süt ürünleri alternatiflerinde ağız hissini arttırmak için kullanılır.

3. Bebek Maması ve Besin Tozları

CITREM, toz formüllerdeki yağların stabil emülsifikasyonunu sağlar, yeniden yapılanmayı iyileştirir ve besin dağıtım sistemlerini destekler.

4. Margarin ve Sürülebilir Ürünler

Yağın kristalleşmesini artırır, sürülebilirliği artırır ve üretim ve depolama sırasında yağın ayrılmasını azaltır.

5. Soslar, Soslar ve Çeşniler

Kararlı su-içinde{{1}yağ emülsiyonları sağlar, viskozitenin korunmasına yardımcı olur ve işlenmiş soslarda, mayonezde ve soslarda faz ayrılmasını önler.

6. Bitki- Esaslı Yiyecek ve İçecekler

Protein-lipit etkileşimini iyileştirir, vegan içeceklerde stabiliteyi artırır ve bitki{0} bazlı et ve süt ürünleri alternatiflerinde dokuyu geliştirir.

Factory Supply Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) CAS No.: 29894-35-7 With Competitive Price

7. Kakao, Çikolata ve Şekerleme İşleme

Yağ dağılımını destekler, akış özelliklerini iyileştirir ve çikolata üretimi sırasında yağ birikmesini en aza indirir.

CITREM E472c, gıda endüstrisinin ötesinde, emülsifiye etme ve dağıtma yetenekleri nedeniyle-gıda dışı birçok sektörde de kullanılmaktadır.

İçindefarmasötik formülasyonlar, petrol-bazlı sistemleri stabilize etmeye ve aktif bileşenlerin dağıtımını iyileştirmeye yardımcı olur.

İçindekozmetik ve kişisel bakım ürünleriCITREM, kremler, losyonlar ve cilt bakımı emülsiyonları için yumuşak bir emülgatör görevi görerek pürüzsüz dokuya ve stabiliteye katkıda bulunur.

Aynı zamanda uygulanırendüstriyel emülsiyonlarEşit dağılımı artırmak ve depolama sırasında ayrılmayı önlemek için yağlayıcılar ve özel kimyasal karışımlar dahil.