Ana sayfa / Ürünler / Emülgatör / İçerik

Ürünler

PGMS 90 Satılık Gıda Emülgatörü

PGMS %90, fırıncılık, süt ürünleri, çikolata ve margarin ürünlerinde stabiliteyi, dokuyu ve raf ömrünü artırmak için kullanılan çok yönlü bir gıda emülgatörüdür. Aynı zamanda kişisel bakım ürünlerinde de güvenilir bir emülgatör ve stabilizatör olarak uygulama alanı bulur. Yüksek saflığı ve işlevsel performansı, onu endüstriyel gıda üretimi ve B2B uygulamaları için ideal kılar.

Soruşturma göndermek

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

Ürün Tanıtımı

PGMS 90, propilen glikolün stearik asitle esterleştirilmesiyle üretilen çok yönlü bir-iyonik olmayan emülgatördür. Suda-yağ emülsiyonlarını etkili bir şekilde stabilize eder, yağın taşınmasını önler ve hamurun işlenmesini ve ürün dokusunu iyileştirir. Yüksek konsantrasyonu, zorlu formülasyonlarda bile tutarlı performans sağlar ve bu da onu büyük-ölçekli gıda üretimi ve endüstriyel işleme için ideal kılar.

Ürün Parametreleri

KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER
Toplam Monogliseritler	90 dakika	%
Asit değeri	Maksimum 4,0	mg KOH/g
İyot değeri	Maksimum 2,0	gI/100g

AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ
Arsenik Yol göstermek Merkür Kadmiyum Pb Olarak Ağır Metal	maksimum 3 maksimum 2 maksimum 1 maksimum 1 maksimum 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Ürün Özellikleri

Tutarlı performans için{0}yüksek saflıkta PGMS 90

Emülsiyon stabilitesini artırır ve yağın ayrılmasını önler

Fırıncılık ve şekerleme ürünlerinde dokuyu, hacmi ve ağız hissini geliştirir

Katı yağlar, sıvı yağlar ve diğer gıda içerikleriyle uyumludur

Yüksek-sıcaklıkta işleme altında stabildir

Ürün Uygulamaları

1. Unlu Mamuller

PGMS 90, hamurun işlenmesini iyileştirmek, somun hacmini arttırmak ve kırıntı yumuşaklığını arttırmak için ekmek, kek ve hamur işlerinde yaygın olarak kullanılır. Yüksek-yağ ve yüksek-şeker formülasyonlarındaki emülsiyonları stabilize ederek eşit doku ve tutarlı kalite sağlar.

2. Süt Ürünleri

Kremalarda,{0}süt ürünü olmayan kremalarda ve çırpılmış soslarda PGMS 90, pürüzsüz emülsiyonların korunmasına yardımcı olur, yağ ayrışmasını önler ve raf ömrünü uzatır. Süt ürünleri ve bitki bazlı alternatiflerde eşit krema kıvamı sağlar ve ağız hissini artırır-.

3. Çikolata ve Şekerleme

PGMS 90, çikolata ve şekerleme ürünlerinde viskoziteyi azaltarak daha iyi kalıplama, kaplama ve havalandırma sağlar. Yağ kristallerini stabilize eder ve çiçeklenmeyi önler, görünümü, dokuyu ve ürün tutarlılığını iyileştirir.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarin ve Sürülebilir Ürünler

Margarin ve tereyağı karışımlarında PGMS 90, yağ ağını güçlendirerek sürülebilirliği, stabiliteyi ve yağ ayrışmasına karşı direnci artırır. Uzun depolama koşullarında bile pürüzsüz, tekdüze bir ürün sağlar.

5. Endüstriyel Gıda İşleme

PGMS 90 ön karışımlar, işlenmiş gıdalar ve yüksek-hacimli endüstriyel uygulamalar için idealdir. Güvenilir emülsifiye edici özellikleri, büyük-ölçekli üretimde ürün stabilitesinin korunmasına, dokuyu iyileştirmeye ve formülasyon kusurlarını azaltmaya yardımcı olur.

6. Kozmetik ve Kişisel Bakım

PGMS 90 losyonlarda, kremlerde ve saç bakım ürünlerinde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır. Yağların ve su-bazlı bileşenlerin karıştırılmasına yardımcı olur, ürün dokusunu iyileştirir ve sorunsuz uygulama ve tutarlı performans sağlar.