DATEM E472e'de Unlu Mamüllerde ve Süt Ürünlerinde Yüksek Asit Değeri
Monogliseritlerin Diasetil Tartarik Asit Esterleri anlamına gelen DATEM, unlu mamullerde, süt ürünlerinde ve diğer gıda ürünlerinde yaygın olarak emülgatör olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
ürün tanıtımı
DATEM'in asit değeri, bir emülgatör olarak işlevselliğini ve performansını etkileyebilen, maddede bulunan serbest asit miktarının bir ölçüsüdür.
Ürün Parametreleri
|
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
|
|
Asit değeri |
65-85(mg KOH/g) |
|
sabunlaşma değeri |
430-480(mg KOH/g) |
|
İyot değeri |
2.0 maks(gI/100g) |
|
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ |
|
|
Arsenik Yol göstermek Merkür Kadmiyum Pb olarak Ağır Metal |
3'e eşit veya daha az (mg/kg) 2'ye eşit veya daha az (mg/kg) 1'e eşit veya daha az (mg/kg) 1'e eşit veya daha az (mg/kg) 10'a eşit veya daha az (mg/kg) |
Özellikler
DATEM'deki yüksek asit değeri, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli faktörlerden kaynaklanabilir:
Kötü saklama koşulları: Yüksek sıcaklıklara, neme veya havaya maruz kalma DATEM'in hidrolizine neden olarak serbest yağ asitlerinin salınmasına ve asit değerinde artışa neden olabilir.
Bulaşma: DATEM, üretim veya depolama sırasında asit değerini artırabilen serbest yağ asitleri ile kirlenebilir.
Hammaddeler: DATEM'in asit değeri, üretiminde kullanılan hammaddelerin kaynağına ve kalitesine göre değişebilmektedir.
Başvuru
DATEM'deki yüksek asit değeri, emülsifiye edici özelliklerini etkileyerek su içinde yağ emülsiyonlarını stabilize etme yeteneğini azaltabilir. Bu nedenle, gıda ürünlerinde bir emülgatör olarak optimal işlevselliğini sağlamak için üretim ve depolama sırasında DATEM'in asit değerini kontrol etmek önemlidir.
Avantajlar ve Özellikler
- Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOSertifikalı
- MOQ Yok, Daha Fazla Fırsat
- Özelleştirilmiş ürünler
- Karışık Sevkiyat
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
S: RSPO sertifikanız var mı?
S: özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
S: teslim süresi ne kadardır?
S: Ücretsiz örneği alabilir miyim?
S: MOQ'a ne dersiniz?
S: Ödeme kalemlerine ne dersiniz?
S: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
S: Başvurularda bize destek olur musunuz?
S: Üçüncü bir tarafın denetimini kabul edebilir misiniz?
Popüler Etiketler: fırıncılık ve süt ürünlerinde datem e472e'de yüksek asit değeri, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Kosher Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
