Emülgatör PGE Dondurma CAS NO.67784-82-1
PGE, dondurma, bitkisel yağ tozu (krema yapıcı), unlu mamuller, içecekler, et işleme, şekerleme ve çikolata vb.'de kullanılır. Kısacası, lipit proteinleri içeren tüm gıdalar mükemmel emülsifikasyon performansına sahiptir.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
ürün tanıtımı
PGE açık sarı granül katıdır, yağda ve etanol çözücüde kolayca çözünür ve sıcak suda dağılabilir. Yüksek sıcaklık direnci ve asit direnci özelliklerine sahiptir.
Ürün Parametreleri
|
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
|
|
Asit değeri |
3 maks(mg KOH/g) |
|
sabunlaşma değeri |
120-135(mg KOH/g) |
|
İyot değeri |
3maks(gl/100g) |
|
Erime noktası |
53-58 |
|
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ |
|
|
Arsenik (As olarak) |
3'e eşit veya daha az (mg/kg) |
|
Kurşun (Pb olarak) |
2'ye eşit veya daha az (mg/kg) |
|
Cıva (Hg olarak) |
1'e eşit veya daha az (mg/kg) |
|
Kadmiyum |
1'e eşit veya daha az (mg/kg) |
|
Ağır metaller (Pb olarak) |
10'a eşit veya daha az (mg/kg) |
Özellikler
(PGE) bir emülgatördür. emülgatörün işlevi
Emülgatörün emülsifikasyon mekanizması
köpürme
Süspansiyon
Demülsifikasyon ve köpük giderme
karmaşıklık
kristalleşme kontrolü
ıslatma etkisi
Yağlama
Başvuru
Dondurmaya eklenen PGE, yaygın olarak kullanılan emülsiyonlaştırıcılardan daha azdır, böylece dondurmanın yüksek bir genleşme hızına, ince ve pürüzsüz bir tada, iyi şekil korumasına sahiptir, havalandırmayı iyileştirebilir, doku homojenliğini geliştirebilir, ısı direncini artırabilir ve olabilir. tekrar tekrar dondurulur ve çözülür. Hala kararlı emülsifikasyonu korur ve Dondurmanın raf ömrünü uzatabilir.
Süt ürünü olmayan krema için dozaj küçüktür, böylece süt ürünü olmayan kremanın tadı daha iyidir, tamamen homojen bir faz oluşturabilir, çökelmeyi önleyebilir, çözünürlüğünü ve stabilitesini geliştirebilir,
Ekmek, bisküvi, kek ve diğer hamur işleri gibi unlu mamullerde yağ ve şekerin hamurda daha eşit dağılmasını sağlamak için kullanılır, böylece bitmiş ürünün hacmi artar, tadı hassas ve yumuşak olur ve belirli bir tada sahiptir. taze tutma etkisi.
Avantajlar ve Özellikler
- Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOSertifikalı
- MOQ Yok, Daha Fazla Fırsat
- Özelleştirilmiş ürünler
- Karışık Sevkiyat
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
S: RSPO sertifikanız var mı?
S: özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
S: teslim süresi ne kadardır?
S: Ücretsiz örneği alabilir miyim?
S: MOQ'a ne dersiniz?
S: Ödeme kalemlerine ne dersiniz?
S: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
S: Başvurularda bize destek olur musunuz?
S: Üçüncü bir tarafın denetimini kabul edebilir misiniz?
Popüler Etiketler: emülgatör pge dondurma cas no.67784-82-1, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, teklif, ücretsiz numune, Kosher Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
