Datem E472e Emusifier CAS:100085-39-0
Mono- ve Digliseritlerin Diasetil Tartarik Asit Esteri Datem E472e, esas olarak unlu mamuller, özellikle mayalı mayalı ürünler, beyaz ekmek ve kurutulmuş ekmek ve un karışımlarında hamur ve ekmek geliştirici olarak kullanılır. Biz profesyonel bir gıda katkı maddesi tedarikçisiyiz. En önemlisi ürünlerimiz kaliteli ve uygun fiyatlıdır. Herhangi bir sorunuz varsa lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
ürün tanıtımı
Mono- ve Digliseritlerin Diasetil Tartarik Asit Ester'i, Datem olarak kısaltılır. Datem E472e, saflığına göre Datem80 ve Datem 100 olmak üzere iki ana tipe ayrılabilir. Datem maddesi gıda endüstrisinde kek, kurabiye, dondurma, şurup vb. için yaygındır.
Ürün Parametreleri
|
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
||
| Toplam monogliserit | 99 dakika | yüzde |
| Serbest gliserin | maksimum 1 | yüzde |
| Serbest asit | Maksimum 2,5 | yüzde |
| Erime noktası | 60 dakika | derece |
| İyot değeri | 2.0 maksimum | g/100g |
|
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ |
||
| Arsenik Yol göstermek Merkür Kadmiyum Pb Olarak Ağır Metal |
3'ten küçük veya eşit 2'den küçük veya eşit 1'den küçük veya 1'e eşit 1'den küçük veya 1'e eşit 10'dan küçük veya ona eşit |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Özellikler
Datem E472e, asetik asit, tartarik asit, gliserol ve yağ asitlerinin esterleştirilmesiyle yapılan sentetik bir emülgatördür. İyi emülsifiye etme, dağıtma, köpürme, stabilize etme ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olması, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmasını sağlar.
Başvuru
Kurabiyelere Datem emülgatörünün eklenmesi, glüten tarafından kolayca emilen yağı emülsifiye edebilir. Ayrıca pişirme işlemi sırasında ısı genleşmesi, proteinlerin kolayca köpürmesini ve hacmini artırmasını sağlayarak kurabiyelerin yumuşaklığını ve dokusunu iyileştirir ve ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Pastaya Datem emülgatörünün eklenmesi önemlidir. Datem'in iyi köpürme özelliği olduğundan, hava kabarcıklarını dengeleyip eşit şekilde dağıtır, böylece narin ve lezzetli kekler üretilir.
Paket
Ortak paketimiz toz ile 25 kg/torba/karton/davul ve sıvı ile 200 kg/davul veya 1000 kg/IBC tamburdur. Müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre özel paket.
Avantajları ve Özellikleri
- Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
- Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat
- Özelleştirilmiş ürünler
- Karışık Gönderi
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
S: RSPO sertifikanız var mı?
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
S: Teslim süresi ne kadardır?
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
S: MOQ'a ne dersiniz?
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
S: Hangi ülkeye ihracat yaptınız?
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
S: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
S: Üçüncü bir tarafın denetimini kabul edebilir misiniz?
Popüler Etiketler: datem e472e emusifier cas:100085-39-0, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Kosher Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
