Maltitol CAS NO. 585-88-6
Maltitol, suda kolayca çözünür, ancak metanol ve etanolde zor çözünür, renksiz şeffaf bir kristaldir. Yeni bir tatlandırıcı türüdür ve şeker aromalı gıda işlemede yaygın olarak kullanılmaktadır.
CAS NUMARASI. 585-88-6
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
maltitol
Hidrojene maltoz olarak da bilinen maltitol, 1,4-o-α-D-glukopiranozil-D-sorbitol kimyasal adına sahiptir. Disakkaritlerden oluşan bir a-1,4 bağı yoluyla bir sorbitole bağlanan 1 molekül glikozdan oluşur. Moleküler formül C12H24O11'dir ve bağıl moleküler kütle 344.31'dir. Maltitol, suda kolayca çözünür, ancak metanol ve etanolde zor çözünür, renksiz şeffaf bir kristaldir.
Maltitol, maltozun hidrojenasyonundan elde edilir. Düşük kalorili tatlandırıcılarda kullanılan daha eski bir şeker alkolüdür. İki ürün vardır: biri renksiz kristal bir üründür; diğeri ise yüksek tatlılık ve kaloriye sahip renksiz viskoz bir sıvıdır Düşük, iyi güvenlik, yeterli hammadde, basit üretim süreci, diğer tatlandırıcıların sahip olmadığı benzersiz özellikler, maltitol oral preparatlarda, şekerlemelerde vb. kullanılır.
Maltitol, şeker aromalı gıda işlemede yaygın olarak kullanılan yeni bir tatlandırıcı türüdür. Geçmişte insanlar tarafından tüketilen tatlandırıcılar temelde yüksek kalorili, yüksek tatlı şekerlerdi ve diyabet, obezite, damar sertliği ve kalp yetmezliği gibi hastalıklara kolayca neden oluyordu. Maltitol, yüksek tatlılık, düşük kalori, iyi güvenlik, yeterli hammadde, basit üretim süreci ve diğer tatlandırıcıların sahip olmadığı benzersiz özelliklere sahiptir.
TEKNİK İNDEKS:
ÖĞELER | ŞARTNAME |
Dış görünüş | beyaz kristal toz |
Koku | Kokusuz |
Tahlil, kuru bazda (w/%) | ≥99.0 |
Su İçeriği (% w/) | ≤0.3 |
İndirgeyici Şekerler(glikoz olarak) (w/%) | ≤0.1 |
Ateşlemede kalıntı (w/%) | ≤0.1 |
Spesifik optik dönüş (°) | +105.5~+108.5 |
Kurşun (mg/kg) | ≤0.5 |
Nikel (mg/kg) | ≤1 |
Arsenik | ≤1 |
Sülfat (mg/kg) | ≤100 |
Klorür (mg/kg) | ≤50 |
Ağır metaller, Pb olarak (mg/kg) | ≤5 |
İletkenlik (µѕ·cm־¹) | ≤20 |
Erime noktası (°C) | 148.0-151.0 |
UYGULAMALAR:
1. Gıda Sanayi
(1) Düşük kalorili fonksiyonel tatlandırıcı
(2) Yağ ikamesi olarak kullanılır
(3) Dondurma, tereyağlı hamur işleri, şekerleme vb. gibi yüksek yağlı gıdalar için tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Vücut yağ birikimini engelleyebilir ve obeziteyi önleyebilir.
(4) Kalsiyumun insan vücudu tarafından emilimini teşvik edebilen ve diş çürüklerini ve yaşlılık gözenekliliğini önleyebilen, çocuklar ve yaşlılar için sakız, şeker, kek, içecek ve yiyecekleri işlemek için kullanılır.
(5) Meyve ve sebzelerin raf ömrünü uzatabilen konserve meyveleri, jöleleri, turşuları vb. işlemek için kullanılır.
(6) Raf ömrünü uzatmak için ekmek ve hamur işlerinde kullanılır.
2. Kimya Endüstrisi
Sentetik kimya için sentetik reçineler, yüzey aktif maddeler, temas maddeleri vb. üretmek için bir hammadde olarak kullanılabilir.
3. İlaç endüstrisi
Özellikle diyabet, karaciğer hastalığı, kardiyovasküler hastalık, arterioskleroz, hipertansiyon, obezite ve osteoporozu olan hastalar için tıbbi içecekler ve diğer ürünler haline getirilebilir.
4. Kozmetik
Maltitol iyi higroskopiklik ve nemlendirme özelliklerine sahip olduğundan, kozmetiklerin belirli bir bileşeni ve nem düzenleyici olarak kullanılabilir.
AMBALAJ&RAF ÖMRÜ:
Her biri 25 kg'lık net kfaft torbayı atayın, temizleyin
Oda sıcaklığında bir yıl saklandı.
DEPOLAMA&amfisi; ULAŞIM:
Güneş ışığından, yağmurdan kaçının. Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde kırılmamış ambalajında saklayın.
Popüler Etiketler: Maltitol CAS NO. 585-88-6, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, teklif, ücretsiz numune, Koşer Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
