Ekmeği nasıl yumuşatıyorsun? Bu yöntemle, ekmek yumuşak ve lezzetli olur

Ekmeğin bir sürü besin maddesi vardır. Ekmek protein ve bazı vitaminler bir sürü içerir. Ekmek sindirimi kolaydır. Kötü sindirim ile arkadaşlar daha fazla ekmek yiyebilirsiniz. Ve ekmek yemek tok hissetmek kolaydır, böylece günlük hayatımızda biraz ekmek hazırlayabiliriz, ve biz aç olduğunda yemek için dışarı alabilir.

Ekmek yapmak için birçok yolu vardır, ve ekmek birçok türü vardır. Örneğin, gevrek ekmek, çok tahıllı ekmek, ve benzeri. Bugün yoğurtlu ekmek yapacağız. Yoğurt ve ekmeğin tadı sıradan ekmekten daha iyi. Bugün yapılan ekmek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Yoğurtlu ekmek yapmak için gerekli malzemeler vardır. Önceden hazırlayabilirsiniz. Şimdi yoğurt ekmeğinin özel yöntemlerine bir göz atalım.

[Çanak Adı] Yoğurtlu Ekmek

[Malzemeler] yoğurt 130 gram, maya 6 gram, tereyağı 35 gram, badem gevreği uygun miktarda, yüksek glutenli ekmek unu 500 gram, yumuşak beyaz şeker 100 gram, tuz, yumurta sarısı uygun miktarda, süt 130 gram

【Üretim süreci】

1. Her şeyden önce, biz yumurta sarısı, tereyağı ve badem dilimleri dışında, ekmek makinesine malzemeyi koymak gerekir, diğer tüm malzemeler koymak gerekir. Sonra hamur yapmak için düğmeye basın ve şimdi hamur yapabilirsiniz. Erişte yapma sürecinde, erişte durumunu dikkatle gözlemlemek zorundayız. Bir kez erişte pürüzsüz olur ve ellere sopa yok, yeterli, yaklaşık 16 dakika.

2. Erişteler uzlaştıktan sonra yoğurma makinesine tereyağıdöküp yoğurmaya devam edeceğiz. Bu kez yoğurma sadece on dakika sürer. Mezhepler yapma sürecinde, hala erişte durumunu gözlemlemek gerekir. Hamuru parmaklarımızla çektiğimizde, hamurun maske kadar ince olduğunu görebiliriz;

3. Daha sonra erişteleri desenin üzerine koyup erişteyi bir süre elle yoğuralım. Biz 16 adete büyük hamur bölmek ve sonra bir top halinde hamur her parça yoğurun gerekir;

4. Sonra fırın tepsisine yoğuran hamur koyun ve hamur iki kat daha büyük olduğunda, hamur çıkarmak;

5. Şimdi fırını önceden ısıtmanız ve sonra hamurun üzerine yumurta sarısı sıvısı fırçalamanız ve badem dilimlerini yapıştırmanız gerekir. Fırının sıcaklığı 170 dereceye ulaştığında, ekmek pişirilebilir;

6. Ekmek pişirmek çok uzun sürmez, genellikle elektriği kapatmak sadece yaklaşık 20 dakika sürer;

7. Ekmek piştirdikten sonra eldivenleri giyip fırın tepsisini çıkarabiliriz. Az önce çıkarılan ekmek çok sıcak. Ekmeği bir kenara koyup soğuduktan sonra yemeliyiz.

【Pişirme İpuçları】

1. Satın aldığımız yoğurtların hemen hemen hepsi şekersizdir. Eğer bir arkadaş şekersiz ekmek yemek istiyorsa, şekersiz yoğurt yapabilir ve ekmek yapmak için şekersiz yoğurt kullanabilir;

2. Ekmeği fırın tepsisine koyduğumuzda, ekmek arasında uygun bir mesafe bırakmalıyız, çünkü ekmek kanıtlandığında daha büyük olacaktır.