Emülgatör SSL100 yüzde Fırında Toz CAS NO. 18200-72-1
SSL 100, yumuşak bir tada ve hafif bir kokuya sahip beyaz veya krem renkli bir tozdur. Genellikle gıda ürününün toplam ağırlığının yüzde 0,5'inden daha az olmak üzere küçük miktarlarda kullanılır. Unlu mamullerin ve diğer işlenmiş gıdaların dokusunu ve kalitesini iyileştirebilir.
- Hızlı Teslimat
- Kalite güvencesi
- 7/24 Müşteri Hizmetleri
ürün tanıtımı
ürün tanıtımı
Sodyum stearoil laktilat, emülsifiye edici, stabilize edici ve koyulaştırıcı özelliklere sahiptir ve yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Su ve yağ fazları arasında kararlı bir emülsiyon oluşturarak ürün dokusunu ve stabilitesini geliştirir. Aynı zamanda gıdaların viskozitesini ve yapısını arttırır, tat ve dokuyu iyileştirir.
Ürün Parametreleri
|
KİMYASAL/FİZİKSEL ÖZELLİKLER |
||
| Asit değeri | 60-70 | mg KOH/g |
| ester değeri | 150-190 | mg KOH/g |
| Toplam plaka sayısı | 5000'den küçük veya eşit | gram başına |
| Maya ve Küf (gram başına) | 100'den küçük veya eşit | gram başına |
| Koliformlar (gram) | 0.1'de yok | gram |
| Koliformlar (gram) | 25'te yok | gram |
|
AĞIR METAL ÖZELLİKLERİ |
||
| Pb olarak Ağır Metal Arsenik |
10'dan küçük veya eşit 3'ten küçük veya eşit |
mg/kg mg/kg |
Özellikler
Sodyum stearoil laktilat, ekmek, kekler, süt ürünleri, çeşniler, hazır gıdalar, dondurulmuş gıdalar, kahve arkadaşları, meyve suyu içecekleri, çırpılmış soslar, bezeler ve şekerlemeler vb. dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dokuyu, tadı iyileştirebilir ve ürünlerin stabilitesini, ürünlerin raf ömrünü uzatır ve üretim sürecinde taşınması ve kullanılması kolaydır.
Başvuru
1. Emülsifiye edici ajan: Sodyum stearoil laktilat yüzde 80, mükemmel bir emülsifiye edici ajandır. Yağ ve su bazlı bileşenlerin karıştırılmasına yardımcı olur ve karışımı stabilize eder. Bu özelliği onu salata sosları, soslar, margarinler ve sürülebilir ürünler gibi ürünlerde değerli bir bileşen haline getirir.
2. Hamur yumuşatıcı: Sodyum stearoil laktilat yüzde 80, hamuru yumuşatarak unlu mamullerin dokusunu iyileştirebilir. Gluten ağını güçlendirir, hamurun elastikiyetini artırır ve kırıntı yapısını iyileştirir. Bu onu ekmek, rulo ekmek ve diğer unlu mamuller için uygun bir bileşen yapar.
3. Köpürtücü: Sodyum stearoil laktilat yüzde 80, çırpılmış soslar, bezeler ve şekerlemeler gibi gıda ürünlerinin köpürme özelliklerini iyileştirebilir. Köpüğün stabilitesini ve hacmini artırarak daha pürüzsüz ve kremsi bir doku sağlar.
4. Raf ömrü artırıcı: Sodyum stearoil laktilat yüzde 80, gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatabilir. Küf oluşumunu engeller ve ürünün tazeliğini ve lezzetini arttırır. Bu, unlu mamullerde, süt ürünlerinde ve işlenmiş etlerde kullanıma uygun hale getirir.
5. stabilizatör: meyve suyunun homojen süspansiyon durumunu korumaya yardımcı olmak ve meyve suyunda katı parçacıkların çökelmesini önlemek için meyve suyu içecekleri için bir stabilizatör olarak kullanılabilir ve asitli içeceklerin viskozitesini ve gövdesini artırarak onları daha zengin hale getirir tatmak. Bu nedenle, yoğurt ve diğer asitli sütlü içeceklerde genellikle daha iyi doku ve ağız hissi sağlayabilen bir stabilizatör olarak kullanılır. Sütlü içecekler, kahve mate vb. gibi yağ bileşenleri içeren bazı içeceklerde, sodyum stearoil laktilat, emülsiyonun stabilitesini ve yağ-su ayrılmasını önler.
paket
Paketleme bilgileri
Her kartonun Net Ağırlığı:25kg;Brüt Ağırlık:26kg
Paket boyutu: 43*38*28cm
paletsiz
20GP:15.5mt 40GP:25mts
Avantajlar ve Özellikler
- Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOSertifikalı
- MOQ Yok, Daha Fazla Fırsat
- Özelleştirilmiş ürünler
- Karışık Sevkiyat
Popüler Etiketler: emülgatör ssl100 yüzde toz fırınlanmış cas no. 18200-72-1, Çin, tedarikçiler, üreticiler, fabrika, özelleştirilmiş, toptan satış, fiyat, fiyat teklifi, ücretsiz numune, Kosher Helal, gıda endüstrisinde, gıda sınıfı katkı maddeleri
