Ana sayfa / Ürünler / Emülgatör / İçerik

Ürünler

Acetem 90 E472A Fırın için Gıda Emülgörü

Acetem 90 E472A Fırın için Gıda Emülgörü

Acetem 90 (E472A), fırın ve diğer gıda uygulamaları için tasarlanmış birinci sınıf bir gıda - sınıf emülgörüdür. Açık sarı macun veya sıvı olarak mevcut olan, mükemmel emülsifikasyon, hamur koşullandırma ve ürün stabilizasyonu sağlar. Chemsino Acetem 90, üreticilerin hamur işlemesini geliştirmelerine, kırıntı yumuşaklığını artırmasına ve raf ömrünü uzatmasına yardımcı olarak, endüstriyel fırınlar, esnaf üreticileri ve güvenilir, yüksek - performans malzemeleri arayan şekerleme üreticileri için ideal hale getirir.

Soruşturma göndermek

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

Ürün Açıklaması

Asetem 90 çok yönlüdüraçık sarı macun veya sıvıYağlarda ve yağlarda üstün çözünürlüğe sahip emülgatör. Çeşitli gıda sistemlerinde bir hamur kremi, ekmek arttırıcı ve stabilizatör olarak işlev görür. Tutarlı viskozitesi ve dokusu, üreticilerin üreticilerin ürün tutarlılığını, havalandırma ve genel görünümü iyileştirmesine yardımcı olur.

Ürün parametreleri

ÖĞELER	Spesifikasyon	SONUÇ
Dış görünüş	Açık sarı macun	Açık sarı macun
Asit değeri (mgkoh/g)	6.0 maks.	0.6
Saponifikasyon değeri (mgkoh/g)	350-400	397.5
Serbest Gliserol (%)	7.0 maks.	0.9
İyot değeri (GI/100g)	4.0 maks.	0.5
Reichert - meissl değeri	75-200	150
Kurşun (PB) (mg/kg)	2.0 maks.	<2

Ürün Özellikleri

Fırın sistemleri için verimli emülsatör ve hamur saç kremi

Somun hacmi, doku ve kırıntı yumuşaklığını arttırır

Kek ve hamur işlerinde meyilli havalandırma ve stabiliteyi iyileştirir

Pişmiş ürünlerde tazelik ve raf ömrünü uzatır

Endüstriyel karıştırma için uygun macun veya sıvı formu

Tutarlı kalite, büyük - ölçek ve esnaf üretimi için ideal

Ürün Uygulamaları

Fırın Uygulamaları (Ekmek Arabıcı ve Kek Emülgörü)

1. Ekmek ve rulolar:KullanmaAsetem 90 E472Aolarakekmek artışıHamur esnekliğini arttırır, somun hacmini arttırır ve daha uzun tazelik için yumuşak kırıntıyı korur.

2. Kek ve Muffins:Birkek emülgörü, endüstriyel ve esnaf fırın üretimi için ideal olan meyilli havalandırma, hacim ve kırıntı yapısının iyileştirilmesi.

3. Hamuralar ve Çörekler:Tatlı ve tuzlu fırın ürünlerinde tutarlı doku, yumuşak kırıntı ve uzatılmış raf ömrünü destekler.

4. Uzmanlık ve tam tahıl ekmekleri:Hamur kullanma ve gluten performansını optimize ederek çokgen ve zenginleştirilmiş ekmeklerde düzgün kalite sağlar.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5