Ana sayfa / Ürünler / Pişirme Enzimleri / İçerik

Ürünler

Pişirme ve demleme için toptan hemisellülaz tozu

Pişirme ve demleme için toptan hemisellülaz tozu

Chemsino Toptan Hemiklülaz Tozu, gıda ve içecek endüstrisi için tasarlanmış yüksek kaliteli bir enzim çözeltisidir. Mükemmel aktivite ve tutarlılık ile hemiselülazımız hamur işlemesini iyileştirir, ekmek dokusunu arttırır ve bira verimliliğini optimize eder. Dünya çapında fırınlar, bira fabrikaları ve gıda üreticileri tarafından güvenilen Chemsino, her uygulamada istikrarlı arz, rekabetçi fiyatlandırma ve güvenilir performans sağlar.

Soruşturma göndermek

Hızlı Teslimat
Kalite güvencesi
7/24 Müşteri Hizmetleri

ürün tanıtımı

Ürün Açıklaması

Hemiselülaz, bitki hücre duvarlarının doğal bir bileşeni olan hemiselülozu parçalayan gıda dereceli bir enzimdir. Hemiselülozu daha basit şekerlere hidrolize ederek fermantasyonu geliştirir, ekstraksiyonu arttırır ve üstün ürün kalitesine katkıda bulunur. Chemsino hemiselülaz tozu hem pişirme hem de demleme için uygundur, büyük ölçekli endüstriyel üretim ve özel formülasyonlarda tutarlı sonuçlar verir.

Ürün parametreleri

ÖĞELER	Spesifikasyon	SONUÇ
Dış görünüş	Beyaz ila açık kahverengi toz, enzim preparatının karakteristik kokusu ile, safsızlık yok	Açık sarı toz
Etkinlik (u/g)	20000'den büyük veya eşit	24166
Kurutma Kayıp (%)	14'ten az veya 14'e eşit	6.28
Toplam plaka sayısı (CFU/G)	50000'den az veya eşit	Uygun
Koliformlar (CFU/G)	30'dan az veya 30'a eşit	Uygun
E.Coli (MPN/G)	3.0'dan az veya daha az	Uygun
Salmonella (25G)	Negatif	Negatif
Kurşun (PB, mg/kg)	5.0'dan daha az veya eşit	Uygun
Arsenik (AS, mg/kg)	3.0'dan az veya daha az	Uygun
Antimikrobiyal aktivite	Negatif	Negatif

Ürün Özellikleri

Yüksek enzim aktivitesi- Hemiselülozun etkili hidrolizini sağlar.

Geliştirilmiş hamur özellikleri- Hamurun uzatılabilirliğini, stabilitesini ve fırın yayını arttırır.

Geliştirilmiş demleme verimi- Wort filtrasyonu ve şeker salınımını iyileştirir.

İstikrarlı performans- Geniş bir pH ve sıcaklık aralığında etkili.

Temiz etiketli çözelti-Enzim bazlı, güvenli ve doğal gıda işleme için uygun.

Güvenilir Arz- Chemsino, küresel alıcılar için hızlı teslimat ve tutarlı kaliteyi garanti eder.

Ürün Uygulamaları

Pişirme uygulamaları

Chemsino Hemiklülaz Tozu yaygın olarak kullanılmaktadır.Ekmek artırıcı formülasyonlar, hamur geliştirme için fırın enzimleri ve bisküvi ve kraker üretimi. Fırıncıların daha iyi hamur genişletilebilirliği, daha yüksek somun hacmi, daha yumuşak kırıntı yapısı ve ekmek, çörekler, dondurulmuş hamur ve hamur işleri gibi çok çeşitli fırın ürünlerinde gelişmiş doku elde etmelerine yardımcı olur.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additive Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Demleme uygulamaları

Bira, bira, şarap ve ruh üretimi için hemiselülaz enzimi, lautering verimliliğini artırmak, püre viskozitesini azaltmak ve ekstrakt verimini en üst düzeye çıkarmak için gereklidir. Bira üreticileri daha yüksek wort netlik, daha pürüzsüz fermantasyon ve daha verimli şeker salınımından yararlanır, bu da onu hem büyük ölçekli bira fabrikaları hem de zanaat bira üreticileri için ideal bir seçimdir.

Diğer endüstriyel uygulamalarda hemiselülaz

Yiyecek ve içeceğin ötesinde, meyve suyu işleme, hayvan yemi, kağıt hamuru ve kağıt ve tekstil için hemiselülaz tozu çok yönlü işlevsellik sağlar. Meyve suyu verimini ve netliğini arttırır, hayvancılık için yem sindirilebilirliğini artırır, kağıt yapımında fiber modifikasyonunu arttırır ve çevre dostu tekstil tedavisine yardımcı olur.

Ürün paketi

Ortak paketimiz tozlu 25kg/torba/karton/davul ve 200kg/davul veya sıvı ile 1000 kg/IBC davuldur. Müşterilerimizin gereksinimlerine göre özel paket. Ürün başlangıçta 12 aylık raf ömrü ile serin ve kuru bir ortamda paketlendi.