Gıda Sınıfı Gölleme ve Stabilize Edici Ajan Pectin E440

 

ChemsinoGıda Sınıfı Pektin E440Reçeller, jöleler, süt ürünleri, meyve preparatları ve içeceklerde mükemmel işlevsellik sunar. Jel mukavemetini arttırır, viskoziteyi kontrol eder ve içeceklerde meyve hamuru gibi parçacıkların süspansiyonunu geliştirir. Doğal bir hidrokolloid olarak, pektin tüketici talebini karşılıyorSağlıklı, bitki bazlı ve etiket dostu bileşenler.

 

 

ÖĞELER	Spesifikasyon
	Standart (Gıda Sınıfı)	Standart (yem derecesi)
Dış görünüş	Beyaz toz	Beyaz toz
Tahlil	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Kurutma Kayıp	% 4'ten az veya eşit	% 9,5'ten az veya daha az
Asitlik ve alkalinite	% 0.1'den az veya eşit	% 0.1'den az veya eşit
PH (% 10 çözelti)	7.0-9.0	7.0-9.0
Suda çözünmez	% 0.15'ten az veya eşit	% 0.15'ten az veya eşit
Ağır metaller (PB olarak)	10 ppm'den az veya daha az	10 ppm'den az veya daha az
Arsenik (AS)	3 ppm'den az veya daha az	4 ppm'den daha az veya eşit
Yol göstermek	2 ppm'den daha az veya eşit	2 ppm'den daha az veya eşit
Merkür	1 ppm'den daha az veya eşit	1 ppm'den daha az veya eşit
Ütü	5 ppm'den daha az veya eşit	5 ppm'den daha az veya eşit
Florür	3 ppm'den az veya daha az	3 ppm'den az veya daha az
Magnezyum	% 0,4'ten az veya eşit	% 0,4'ten az veya eşit

 

 

✅ Yüksek jelleşme yeteneği- Reçeller, jöleler ve şekerleme için sağlam jel oluşumu sağlar.

✅ Mükemmel stabilizasyon- Meyve sularında, süt içeceklerinde ve soslarda faz ayrılmasını önler.

✅ Temiz Etiket ve Doğal-Bitki bazlı, vejetaryen ve vegan gıda formülasyonları için uygun.

✅ Isı ve Asit İstikrarı- UHT, pastörizasyon ve düşük pH koşullarında iyi performans gösterir.

✅ Çok yönlü işlevsellik- Giriter, jeling ajanı, stabilizatör ve yağ değiştirici olarak hareket eder.

 

 

🍓 Reçeller, Jöleler ve Meyve Fokları- Doku, yayılabilirlik ve raf stabilitesini iyileştirir.

🥛 Süt ve Yoğurt İçecekleri- Protein agregasyonunu önler, kremliği arttırır.

🍹 İçecekler ve Meyve Meyginleri- Posa süspansiyonunu stabilize eder, pürüzsüz ağız hissi sağlar.

🍬 Şekerleme ve Gummies- esneklik ve sağlam jel yapısı sağlar.

🍰 Fırın dolguları ve Topingleri- Pişirme ve depolama sırasında tutarlılığı korur.

🥗 Soslar ve Pansumanlar- Viskoziteyi kontrol eder ve sinerezi önler.

 

        

 

 

Ortak paketimiz tozlu 25kg/torba/karton/davul ve 200kg/davul veya sıvı ile 1000 kg/IBC davuldur. Müşterilerin gereksinimlerine göre özel paket.

 

 

Kosher/ Helal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO Sertifikalı

OEM/ ODM hizmetleri

MOQ gerekmez, daha fazla fırsat

Mükemmel satış öncesi hizmet ve satış sonrası hizmet

Hızlı Nakliye ve En İyi Fiyat

Ücretsiz örnekler

 

1. Pectin E440 doğal ve güvenli mi?

Evet. Pektin, narenciye kabuklarından veya elma pomace'den ekstrakte edilen doğal bir hidrokolloiddir. Küresel olarak gıda katkı maddesi E440 olarak onaylanmış ve vejetaryen ve vegan formülasyonlar için uygun güvenli, bitki bazlı bir bileşendir.

 

2. Pectin E440 içeceklerde nasıl çalışır?

İçeceklerde Pectin E440, bir stabilizatör ve asma ajan olarak hareket eder, kağıt hamuru ve parçacıkların yerleşmesini önler. Ayrıca, özellikle meyve sularında ve süt içeceklerinde ağız hissi, pürüzsüzlük ve ürün stabilitesini geliştirir.

 

3. Yüksek metoksil (HM) ve düşük metoksil (LM) pektin arasındaki fark nedir?

Yüksek metoksil pektin (HM): jel oluşumu için yüksek şeker ve düşük pH gerektirir, reçeller ve jöleler için idealdir.

Düşük metoksil pektin (LM): Düşük şekerli veya şekersiz ürünler, süt tatlıları ve fonksiyonel içecekler için uygun kalsiyum iyonları olan jeller.

 

4. Pektin E440, gıda uygulamalarında jelatinin yerini alabilir mi?

Evet. Pectin, jelatine bitki bazlı bir alternatiftir, bu da onu vegan sakızları, şekerleme ve süt tatlıları için uygun hale getirir. Hayvan türevi bileşenler kullanmadan jel gücü, esneklik ve stabilite sağlar.

 

5. RSPO sertifikanız var mı?

Evet. RSPO, Kosher, Helal, ISO9001 ve ISO22000 sertifikalarımız var.

 

 

Popüler Etiketler: Gıda Sınıfı Pectin E440, Pectin E440 Gelling Agent, İçecekler için Pectin E440 Stabilizatör