Evde Yiyecek Saklamanın Bilimsel Yöntemi, Doğru Yaptınız mı?

1. Sarımsak ve arpacık:

Kuru ve düşük sıcaklıkta bir yerde saklayın. Buzdolabına konulursa nem ve tadı kaybolacak ve buzdolabının tadı tatsız hale gelecektir.

2. Domates, patates ve bambu filizleri:

İnsanlar bunları genellikle buzdolaplarında saklasalar da, USDA uzmanları lezzetlerini en üst düzeye çıkarmak için kuru ve düşük sıcaklıkta bir yerde saklamalarını tavsiye ediyor. Muz, turunçgiller ve kavunlar: Bu meyveler en iyi şekilde kesilmeden önce oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Ancak kesildikten sonra plastik ambalaja sarılıp buzdolabına konulmalıdır.

3. Ekmek:

Taze tutmak istiyorsanız su kaybını azaltmak için kalay folyo ile kapatmanız veya plastik bir poşete koymanız önerilir. İki güne kadar oda sıcaklığında saklayın. Üretim süresinin iki gün geçmesi durumunda kalay folyo ile kapatıp buzdolabına koyun. Bir günden uzun süredir buzdolabında saklanan ekmeğin tadını eski haline getirmek istiyorsanız, birkaç dakika mikrodalgaya koyun. Kekin tamamı bir yemek poşetine kapatılırsa, oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklanabilir. Kesilmiş kekin saklama süresi nispeten kısadır, yaklaşık üç ila dört gündür. Meyveli turtalar iki güne kadar ocakta saklanabilir.

4. Otlar:

Perilla, kereviz, kişniş ve çiçek gibi diğer bitkileri saklayın, saplarının uçlarını kesin ve bir şişe suya koyun. En az bir hafta taze kalması için gevşek bir şekilde plastik bir torba ile örtün.

5. Tahıllar:

Colorado Eyalet Üniversitesi'ndeki bilim adamları şunu buldular: Genel olarak, tahıllar altı aya kadar saklanabilir. Ambalaj poşetleri açıldıktan sonra, en iyisi onları hava geçirmez yiyecek kutularına koymaktır.