Antioksidanlar nelerdir

Oksijen tüm yaşamın temelidir.' en önemli besleyicimizdir ve her hücrenin her zaman oksijene ihtiyacı vardır. Oksijen olmadan,' t enerjimizi yiyeceklerimizden serbest bırakabilir ve vücudumuzun tüm&# 39 reaksiyonlarını sürdürebiliriz. Ancak oksijenin kimyasal özellikleri çok aktif ve tehlikelidir: normal biyokimyasal reaksiyonlarda oksijen çok kararsız hale gelir ve GG, GG'yi oksitleyebilir; komşu moleküller. Bu, kansere, iltihaplanmaya, arteriyel hasara ve yaşlanmaya neden olabilecek hücre hasarına neden olabilir. Serbest radikaller olarak bilinen bu malzeme, insan vücudu&# 39'un nükleer atığına eşdeğerdir ve tehlikeyi ortadan kaldırmak için ortadan kaldırılması gerekir. Sigara içme, benzin yakma, radyasyon, kızartma ve barbekü yiyecekleri ve normal fizyolojik süreçler dahil olmak üzere tüm oksidasyon işlemlerinde serbest radikaller üretilebilir. Serbest radikalleri etkisiz hale getirebilen kimyasallara" antioksidanlar" denir. Bunlardan bazıları A vitamini ve beta karoten, C vitamini ve E vitamini gibi insan vücudu için gerekli besin maddeleridir.Biyoflavonoidler, antosiyaninler ve son zamanlarda sıradan gıdalarda bulunan diğer yüzlerce koruyucu madde gibi diğer maddeler antioksidan değildir.

Antioksidan alımı ile serbest radikallere maruz kalma arasındaki denge, yaşam ve ölüm arasındaki denge gibidir. Bu dengeyi hayatımıza iyi gelecek şekilde değiştirmek için diyetimizi ve antioksidan takviyelerimizi değiştirebiliriz.

Pek çok klinik çalışma, bazı antioksidanların sadece DNA hasarını yavaşlatmak veya hafifletmekle kalmayıp aynı zamanda&# 39'un hasarlı DNA'yı onarma yeteneğini de geliştirdiğini doğrulamıştır. Aşağıdaki antioksidanlardan bazıları genellikle etkilidir:

C vitamini ve e vitamini C& amp; E

Yeşil çay kateşinlerinden elde edilen bitkisel besinler

Beta karoten

Üzüm çekirdeğinden elde edilen bir bitki besin maddesi olan üzüm çekirdeği özü

Likopen

Alfa lipoik asit