Kalsiyum Propiyonat
Mar 18, 2021
Kalsiyum propiyonat yeni bir gıda katkı maddesidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından onaylanmış gıda ve yemler için güvenli ve güvenilir bir antifungal ajandır. Kalsiyum propiyonat küfler, mayalar ve bakteriler üzerinde çok çeşitli antibakteriyel etkilere sahiptir.
1. Kalsiyum propiyonatgıda ve yemler için mantar önleyici bir madde olarak ve ekmek ve kekler için koruyucu olarak kullanılabilir. Kalsiyum propiyonatın un ile eşit şekilde karıştırılması kolaydır. Taze tutma görevi görür ve aynı zamanda insan vücudu için gerekli kalsiyumu sağlayarak yiyecekleri güçlendirici rol oynar.
2. Kalsiyum propiyonatın küfler ve aerobik basil üzerinde inhibe edici etkisi vardır ve ekmeğin yapışkan filamentler üretmesine neden olabilir, ancak maya üzerinde inhibitör etkisi yoktur.
3. Nişasta, protein ve yağ içeren maddelerdeki küflere, aerobik spor üreten bakterilere, gram negatif bakterilere, aflatoksinlere vb. Karşı etkilidir ve eşsiz küf önleyici ve antiseptik özelliklere sahiptir.
4. Gıda ve mayalama, yem ve Çin tıbbı preparatlarında kullanılan yeni ve güvenli, etkili, geniş spektrumlu bir antifungal ajandır.
5. Bir yem katkı maddesi olarak kalsiyum propiyonat, yem küfünü etkili bir şekilde inhibe edebilir ve yem saklama süresini uzatabilir. Diğer inorganik tuzlarla birleştirilirse, çiftlik hayvanlarının iştahını da artırabilir ve süt ineklerinin süt üretimini artırabilir.Kalsiyum propiyonatdüşük uçuculuğa, yüksek sıcaklık direncine, iyi hayvan uyumluluğuna sahiptir ve çeşitli yemler için uygundur.
6. Kalsiyum propiyonat ayrıca diş macunu ve kozmetikler için katkı maddesi olarak kullanılabilir ve iyi bir antiseptik etkiye sahiptir.
7. Esas olarak küf önleyici madde olarak kullanılan ve yemin taze tutma süresini uzatabilen yeni bir tür yem katkı maddesi. Küfler, aerobik tomurcuk üreten bakteriler ve gram negatif bakteriler üzerinde iyi bir kontrol etkisine sahiptir. Aflatoksin üretimini de engelleyebilir. Mayaya zararsızdır, insanlara ve hayvanlara zararsızdır ve toksik yan etkisi yoktur. Aynı zamanda bir gıda koruyucu olarak da kullanılabilir.
