DATEM ile Ekmeğin Lezzetini, Dokusunu ve Raf Ömrünü Artırıyoruz

DATEM, ekmeğin kalitesini çeşitli şekillerde yükseltmeye yardımcı olabilecek güçlü, çok yönlü ve uygun maliyetli bir bileşendir. Dokuyu iyileştirerek, lezzeti artırarak, raf ömrünü uzatarak, israfı azaltarak ve çok yönlü uygulama sunarak DATEM, mükemmel somunu yaratmak isteyen herhangi bir ticari veya ev fırını için olmazsa olmaz bir bileşendir.

İsrafı Azaltır: DATEM, ekmeğin dokusunu iyileştirerek ve raf ömrünü uzatarak, fırıncılık endüstrisindeki israfın azaltılmasına yardımcı olabilir. Bu, özellikle her gün büyük miktarlarda ekmeğin üretildiği ticari fırınlar için önemlidir. Fırınlar ekmeğin raf ömrünü uzatarak satılmayan ve sonuçta israf edilen ekmek miktarını azaltabilir.

Çok Yönlü Uygulama: DATEM, sandviç somunlarından özel yapım ekmeklere kadar çeşitli ekmek ürünlerinde kullanılabilir. Aynı zamanda ekmeğin kalitesini artırmak için uygun maliyetli bir çözümdür ve onu her büyüklükteki fırınlar için değerli bir içerik haline getirir.

1. Dokuyu İyileştirir: DATEM, hamur yumuşatıcı görevi görür, bu da ekmeğin ve diğer unlu mamullerin dokusunu iyileştirebileceği anlamına gelir. Hamurun güçlendirilmesine ve daha düzgün bir kırıntı yapısı oluşturulmasına yardımcı olarak daha yumuşak ve daha tutarlı bir ürün elde edilmesini sağlar. Bu, ekmeğin daha iyi bir arada tutulmasını sağlar, kesilmesini kolaylaştırır ve ufalanma olasılığını azaltır.

2. Lezzeti Artırır: DATEM ayrıca ekmeğin genel tadının iyileştirilmesine de yardımcı olabilir. Dokuyu geliştirerek tatların hamur boyunca daha iyi dağılmasını sağlar. Ek olarak, ekmek pişirmede kullanılan bazı unlarda veya diğer bileşenlerde bulunabilecek kötü tatların maskelenmesine de yardımcı olabilir.

3. Raf Ömrünü Artırır: Ekmek yapımındaki en büyük zorluklardan biri, ürünün tazeliğini ve kalitesini zaman içinde korumaktır. Neyse ki DATEM, ekmeğin raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olarak ekmeğin daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilir. Bunun nedeni DATEM'in nem kaybından dolayı ekmeğin kalitesinin zamanla bozulması anlamına gelen bayatlama sürecini yavaşlatmaya yardımcı olmasıdır.

Her kartonun Net Ağırlığı: 25kg; Brüt Ağırlık: 26kg
Paket boyutu:43*38*28cm
Paletler olmadan
20GP:15,5mts 40GP:25mts
paletli
Ağırlık: 10 palet için 18 karton; 10'a 24 karton
paletler
20GP:20 palet, 10,5mt
40GP:40 palet,21mt