DATEM Yüzde 100 Margarin Üretimi Emülsiyonu Stabilize Etmek, Yağ Ayrışmasını Önlemek ve Dokuyu İyileştirmek İçin

1.DATEM, margarin üretiminde kullanılan, nihai ürüne önemli doku ve stabilizasyon özellikleri sağlayan bir katkı maddesidir.
2. Mono digliseritlerin diasetil tartarik asit esteri, DATEM'in önemli bir bileşenidir ve margarinde istenen kıvamın ve kıvamın yaratılmasına yardımcı olur.
3. Yüzde 100 DATEM içeriği ile margarin üreticileri, ürünlerinde tutarlı kalite ve performans sağlayabilirler.
4. DATEM'in margarin üretimine dahil edilmesi, yüksek ürün kalitesi standartlarını korurken üretim verimliliğini en üst düzeye çıkarmanın güvenli ve etkili bir yoludur.

1. Dokuyu geliştirir: Mono digliseritlerin diasetil tartarik asit esteri (DATEM), margarinin dokusunu iyileştirmede çok önemli bir rol oynar. Ürüne pürüzsüz ve kremsi bir doku verirken aynı zamanda homojenlik kazandırır.

2. Stabiliteyi artırır: Margarin üretimi, çeşitli bileşenlerin harmanlanmasını ve emülsifiye edilmesini içerir. DATEM nihai ürünün stabil kalmasına yardımcı olur ve su ile yağın ayrılmasını önler. Bu, margarinin raf ömrünü uzatarak depolama ve taşımaya uygun hale getirir.

3. Çok yönlülüğü artırır: Bu katkı maddesi, margarinin yüksek sıcaklıklara ve basınca dayanmasını sağlar, bu da onu pişirme ve pişirme için ideal hale getirir. DATEM içeren margarin, unlu mamuller, soslar ve soslar da dahil olmak üzere çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

1. Emülsiyon Stabilitesinin Artırılması - Mono digliseritlerin Diasetil Tartarik asit esterinin (yüzde 100 DATEM) margarin üretimine dahil edilmesi, yağ ve su fazlarının ayrılmasını önleyerek emülsiyon stabilitesini önemli ölçüde artırabilir. Bu, daha uzun raf ömrüne sahip, daha pürüzsüz ve daha tutarlı bir ürüne yol açar.

2. Doku ve Kıvamın Optimize Edilmesi - DATEM yüzde 100 aynı zamanda viskozitesini artırarak ve ağızda daha kremsi bir his sağlayarak margarinin dokusunu ve kıvamını da geliştirebilir. Bu, unlu mamuller veya kızarmış ekmek gibi sürülebilir bir dokunun istendiği uygulamalarda özellikle faydalı olabilir.

3. Verimin Arttırılması ve Maliyet Tasarrufu - Margarinin emülsiyon stabilitesini ve dokusunu iyileştirerek, DATEM yüzde 100 verimi artırmaya ve israfı azaltmaya yardımcı olarak üreticiler için maliyet tasarrufu sağlayabilir. Ek olarak, DATEM yüzde 100 ek stabilizatör ve emülgatör ihtiyacını azaltabildiğinden
4. Temiz Etiket Gereksinimlerinin Karşılanması - Temiz etiketli ürünlere yönelik talebin artmasıyla birlikte, margarin üretiminde yüzde 100 DATEM kullanımı bu gereksinimlerin karşılanmasına yardımcı olabilir. DATEM yüzde 100 doğal bir emülgatör olarak kabul edilir ve sentetik bir içerik olarak etiketlenmesine gerek yoktur.

Her kartonun Net Ağırlığı: 25kg; Brüt Ağırlık: 26kg
Paket boyutu:43*38*28cm
Paletler olmadan
20GP:15,5mts 40GP:25mts
paletli
Ağırlık: 10 palet için 18 karton; 10'a 24 karton
paletler
20GP:20 palet, 10,5mt
40GP:40 palet,21mt